Alertas Comerciales

Primera cápsula de café 100% compostable y biodegradable del mundo

El consumo de café en cápsulas monodosis sigue en auge y ha traído muchos beneficios a diversas empresas y tipos de fabricantes, al impulsar el consumo de café de manera rápida y sencilla. Sin embargo, esto también ha traído un efecto secundar...

¿En qué se fija la persona consumidora al comprar alimentos?

Más de la mitad de los consumidores europeos (53%) y un 64% de los estadounidenses revisan con mirada crítica las etiquetas de alimentos y bebidas antes de ponerlos en el carro de la compra. En Asia y Sudamérica, los consumidores son aún más sen...

Envasado en atmósfera protectora: Una tecnología para conservar alimentos

Imagen tomada de Carburos Metálicos Las tecnologías de envasado en atmósfera protectora (EAP) se aplican a multitud de productos de diversa naturaleza (vegetales, carnes, pescados, lácteos, etc.). Cuentan con una larga trayectoria en la...

Autoridades de Estados Unidos restringen las grasas trans

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) impuso restricciones considerables sobre el uso de grasas trans en alimentos procesados, al indicar que ya no se asume que los aceites parcialment...

Panamá licita obras de construcción y diseño por US $39 millones

El Ministerio de Vivienda, el Ministerio de la Presidencia y el Ministerio de Salud de Panamá licitan actualmente obras de diseño, construcción y mantenimiento por más de US $39 millones.   El Ministerio de Vivienda lanzó dos licitaciones para ...

Pymes dominicanas implementan tecnologías para industrializar sus productos

El Instituto de Innovación en Biotecnología e Industria firmó convenios con seis empresas y asociaciones para proporcionarles las técnicas de industrialización de cremas, vinos, néctares, frutos deshidratados, chocolate con leche y harinas alte...

Aumenta el consumo de snacks en España

Las ventas de frutos secos, snacks, golosinas y derivados del cacao contabilizaron en el 2014 una variación positiva del 1,6%, hasta alcanzar los 1.270 millones de euros en el  canal de impulso (categoría que incluye puntos de venta ambulante, ven...

Estados Unidos permitirá nuevamente el ingreso de carne de Argentina

Después de 14 años de tener cerrado el mercado estadounidense para la carne fresca bovina, Argentina podrá enviar nuevamente este producto, según lo indicó en su sitio web el Servicio de Inspección de Salud Animal y Plantas (APHIS, por sus sigl...

Colombia desarrolla instrumento para controlar la humedad del café en tiempo real

Investigadores adscritos a la facultad de Tecnologías de la Universidad Tecnológica de Pereira (Risaralda) desarrollaron un sistema de medición instantáneo de humedad del café. El dispositivo, adaptado a los silos o sitios de secado del grano, ...

México impulsará el cultivo de piña en Veracruz

El Gobierno del Estado de Veracruz destinará US $6,5 millones para otorgar financiamientos a productores de piña de 15 municipios veracruzanos dedicados a la siembra de dicha fruta.   Dicho presupuesto permitirá a los agricultores acceder al prog...

Retail mexicano cambia hacia puntos de venta de conveniencia

En México, las compras fragmentadas y reducción de consumo son el común denominador del escenario del negocio comercial, que explica el crecimiento acelerado de algunas cadenas y los ajustes de modelos de gran formato, que en el pasado lideraron l...

Perú apuesta por certificaciones para alcanzar más mercados

Las empresas peruanas siguen mejorando sus procesos productivos, mediante las certificaciones e innovando para llegar a más mercados. De esa manera, las agroexportaciones peruanas con valor agregado pasaron de US $393 millones en el 2000 a más de U...

Gobierno canadiense propone cambios en el etiquetado de alimentos

El Gobierno de Canadá presentó el 12 de junio del 2015 sus propuestas para modificar las etiquetas de los alimentos, así como las tablas con información nutricional, con la intención de que los canadienses tengan una idea clara de lo que consume...
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