Empresas de Costa Rica destacan en grandes ligas de la industria alimentaria internacional

El dulce y crujiente snack de coco que produce la firma tica Natural Sins, fue seleccionado como uno de los tres finalistas de Sofi Awards, en la categoría bocadillo dulce. Este galardón, que será entregado por Specialty Food Asociation durante el Fancy Food Show 2016 en junio próximo en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos, convocó a más de 800 miembros de la asociación, quienes enviaron 3.200 propuestas en 28 categorías. Esta es la primera empresa costarricense en ser finalista de Sofi Awards.

Andrés Domínguez, cofundador de Natural Sins, comentó que “es un gran honor y un logro enorme para nuestro equipo. Este reconocimiento nos confirma que los crispy chips de coco están entre los primeros tres snacks de frutas y vegetales del mundo”.

El socio de Domínguez, Iván Sosa, agregó que la pasión, dedicación y compromiso con la excelencia tuvo su recompensa. “Queremos agradecer a todas las personas que nos han ayudado, especialmente a nuestro equipo de trabajo en Costa Rica porque siempre dan lo mejor para obtener un producto de alta calidad para los consumidores”, afirmó.

Desde 1972, los Sofi Awards han aportado al avance de la Specialty Food Asociation, organización especializada en la excelencia culinaria y la creatividad en todo el mundo mediante el reconocimiento de la destacada labor de sus miembros. El crispy chips de coco de Natural Sins fue uno de los 100 finalistas, seleccionados por un panel de expertos en alimentos de especialidad, cocineros, académicos, críticos gastronómicos y compradores de categorías como chocolates, quesos, bocadillos dulces, entre otros.

Por su parte, Agroindustrial Montaña Azul, una pyme familiar que exporta desde el 2001 a Europa, Estados Unidos, Asia y América Latina, participó con tres productos en el Supermercado de las Ideas la semana anterior durante la feria de marca privada PLMA, en Ámsterdam, Holanda.

En este espacio, se mostraron a los grandes distribuidores del mundo nuevas ideas de lo que podrían convertirse en productos para sus cadenas. Esta sala estuvo en la entrada de la feria, que fue visitada por al menos 35 mil profesionales de la industria alimentaria.

Los productos que Agroindustrial Montaña Azul exhibió en el Supermercado de las Ideas fueron: yuca con especias enlatada lista para consumir, café drip bag -un café en filtro, listo para chorrear y fácil de llevar- y el ceviche de palmito, con una receta tradicional de la empresa.

Para Álvaro Piedra, Director de Exportaciones de PROCOMER, estas empresas son muestra de la capacidad e innovación que tienen las empresas costarricenses que están compitiendo en los mercados internacionales.

“En PROCOMER siempre le insistimos a las empresas que la clave de la competitividad está en agregar valor a sus productos, y estas dos empresas lo han entendido muy bien. Actualmente, tienen reconocimiento internacional y están pasos sólidos fuera de nuestras fronteras”, finalizó Piedra.