Producción de langostinos en países de Asia enfrenta retos

El sector de procesamiento de langostino en Vietnam se ha visto obligado a reducir su capacidad entre un 50-60% debido a la falta de capital para comprar materia prima.  Además, los acuicultores han tenido que sobrellevar otros problemas, como altas tasas de mortalidad en la parte central del país, y crece la competencia de los empresarios chinos, que también buscan materia prima para su industria, informa VietNamNet Bridge.

Las estadísticas de mercado revelan que el precio del langostino se ha incrementado rápidamente. El langostino patiblanco tiene un precio de VND 100.000 (US$4,4) por kilo (100 langostinos por kilo) y VND 120.000 (US$5,3) (mayor tamaño – 70 langostinos por kilo), mientras que el precio de langostino tigre común ha superado el umbral de VND 300.000 (US$13,3) por kilo (30 langostinos por kilo). Y si bien hay procesadores dispuestos a pagar altos precios, la caída de la producción juega en su contra.

Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Ca Mau, la provincia con mayor superficie destinada al cultivo de langostino, la producción total de este crustáceo en los primeros cinco meses de este año fue de 134.000 toneladas, apenas el 40% del nivel esperado.

En este sentido, Le Van Quang, vicepresidente de la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (Vasep), dijo que la industria del langostino vietnamita ha sido inestable en los últimos años debido a los altos precios y una baja competitividad. Las exportaciones de Vietnam deben hacer frente a dificultades en los mercados de Estados Unidos, la Unión Europea (UE) y Japón, señala Than Nien Daily.

Por otra parte, hay países que han decidido inspeccionar las importaciones de langostinos vietnamitas. Es el caso de Japón, por ejemplo, que ahora quiere examinar el 100 % de los envíos de langostino de Vietnam, decisión que ha empujado los precios de exportación y debilitado la competitividad de los productos vietnamitas. La UE también ha hecho advertencias sobre los residuos de antibióticos en las exportaciones pesqueras.

Aunque se avecina el Acuerdo de Asociación Transpacífico, pocas empresas vietnamitas tienen planes para pasar de la subcontratación a dirigir sus exportaciones o reducir su fuerte dependencia de la importación de materias primas, o aumentar las exportaciones de productos elaborados para mejorar el valor añadido.

Esta situación ha provocado temores de que es poco probable que Vietnam pueda obtener el máximo beneficio de este pacto comercial.

Una encuesta realizada en abril con 1.500 empresas de la Cámara de Comercio e Industria de Vietnam (VCCI) halló que sólo el 11,6 % planea cambiar su modo de producción en los próximos tres años para aumentar el valor añadido, señaló Nguyen Thi Thu Trang, director del Centro OMC de la VCCI.

Los retos que está enfrentando Vietnam en la producción de langostinos, podría representar una disminución de la oferta mundial de este producto. Lo anterior sería una oportunidad para los exportadores nacionales para aumentar sus ventas en países que vean afectados su abastecimiento por esta situación.

Vietnam es el tercer exportador a nivel mundial de langostinos, siendo sus principales destinos de exportación EE.UU (23%), Japón (18%) y China (12%). En el caso de Costa Rica, en el 2015 se exportó un total de US$15 millones de langostinos y otros decápodos, siendo Alemania (86%) el principal mercado. Sin embargo, destacar que recientemente se aprobó el ingreso de este producto a China lo cual podría impulsar los envíos hacia este mercado.