Cae consumo de comida enlatada en Reino Unido

En Reino Unido, las ventas anuales del sector de comida enlatada han disminuido en $110 millones hasta abril del 2016, en el mismo periodo del año pasado, las ventas se redujeron en aproximadamente $17 millones. La contracción se debe principalmente a la reducción en el precio de los productos consumidos; si bien es cierto que la frecuencia de compra ha aumentado, el precio de los productos en lata ha bajado, pues los compradores están adquiriendo los productos en supermercados de descuento.

En el caso del atún, la reducción del costo de la materia prima ha sido trasladada al consumidor, lo que llevó a una deflación del precio. Sin embargo, la marca de enlatados de pescado John West, que posee el 38% de cuota de mercado en la sub-categoría, es una de las pocas que no solo ha mantenido sus ventas, sino que las ha aumentado. Esta empresa ha logrado este crecimiento debido a la introducción de nuevas presentaciones en sus productos como latas No Drain y Fridge Pack.

Una estrategia similar está siendo aplicada por la marca Princes, la cual también lanzó una campaña de concienciación para relacionar el consumo de platos saludables con sus productos. En cuanto a los enlatados de frijoles, hasta abril del 2016 las cifras anuales han presentado un incremento en las ventas tanto en volumen (1,6%) como en valor (1,3%), este incremento se debe a una intensa actividad promocional.

En general, el consumo de comida enlatada está siendo afectado por nuevos hábitos alimenticios, ya que los consumidores británicos están aumentando el consumo de comida fresca y/o alimentos que consideran más saludables.

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