Producción orgánica se incrementa vertiginosamente en Honduras

La producción agrícola orgánica en Honduras viene incrementándose de manera vertiginosa desde el 2006 a la fecha, ya que para ese año existían 4.396 hectáreas sembradas y en la actualidad existen 26.892, es decir, un incremento del 26% anual. Asimismo, la cantidad de productores en el 2006 era de 1.494 y a la fecha hay 5.411.

En Honduras existe un departamento gubernamental adscrito al Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria (Senasa) de la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) que promueve la agricultura orgánica a nivel nacional y cada vez más las administraciones estatales reconocen el valor que posee esta actividad. En este sentido, el impulso ha sido real, pues como lo afirma el coordinador del Departamento de Agricultura Orgánica de Senasa, Carlos Galo, se producen unas 59.204 toneladas métricas de productos orgánicos en el país y el objetivo es promover en todo lo posible la salud de las plantas, animales y el hombre, así como la fertilidad del suelo, la biodiversidad, y uso sustentable de la tierra, a través de métodos y prácticas adecuadas.

Galo explicó que con la agricultura orgánica se producen alimentos sanos, libres de sustancias químicas sin contaminar el ambiente, eliminando todos los insumos y prácticas que los perjudiquen.

En 1996 nace en Honduras la agricultura orgánica con la formación del Instituto Hondureño de Agricultura Orgánica (INHAO). En 1998, la Cooperativa Regional Mixta de Agricultores Orgánicos de la Sierra Ltda. (RAOS) realiza su primera exportación de 36 quintales de café certificada con destino a Alemania, siendo esta cooperativa la pionera en el país de este tipo de productos.

Otros cultivos como la piña, banano, mango, limón, hortalizas, naranjas, cacao, canela, pimienta, marañón, sábila, camote, tilapia y camarón, se han unido a la producción orgánica.

Fuente: Freshplaza                        Fecha: 10-octubre-2016

Implicaciones para Costa Rica

El aumento de la producción orgánica en Honduras podría representar una potencial amenaza para Costa Rica, dado que estos esfuerzos están dirigidos a aumentar la diferenciación de la oferta hondureña, país con el cual Costa Rica comparte similitudes en cuanto a la oferta agrícola y los destinos de exportación.

Por lo anterior, es importante que el sector exportador nacional esté pendiente de los esfuerzos de países competidores de diversificar y aumentar el valor agregado de su oferta, dado que esto aumenta su competitividad en los mercados internacionales.