Certificación halal es la llave para el consumidor musulmán

El certificado halal abre oportunidades en numerosos mercados, donde la población musulmana podría alcanzar los 2.600 millones de personas en 2050, principalmente en el ámbito agroalimentario, pero también en el turístico, farmacéutico, cosméticos, moda, incluso, en el financiero.

Según datos del informe State of the Global Islamic Economy Report 2015/2016, elaborado por Thomson Reuters y el Dubai Islamic Economy Development Centre, el tamaño del mercado alcanzó en 2014 los $1,8 billones y para 2020 está previsto que esta cifra haya crecido un 6%. El motor del crecimiento es el sector agroalimentario, que representa $1,1 billones y del que se espera que alcance los $1,6 billones en los próximos cuatro años.

Erik Rovina, consejero económico y comercial de España en Dubái indica que “para acceder a este mercado potencial hay que obtener la certificación halal, no como una obligatoriedad, aunque en algunas industrias y países así lo sea, sino como una herramienta de diferenciación y de mercadeo, que facilita la fidelización del cliente musulmán y añade valor al producto”.

Asimismo, Odón Palla, consejero económico y comercial de la Embajada de España en Londres, resalta que “el halal” ya no se aplica solo a las ideas tradicionales del producto o de su elaboración sino también a toda la cadena de valor, lo que brinda a las empresas un amplísimo margen de actuación y especialización”.

Dado que el proceso de certificación implica costos para las empresas, según Palla estas deben “recopilar la máxima información posible sobre los países de destino, los productos, los procedimientos, las certificaciones y los organismos certificadores nacionales y del país receptor, y sobre todo escuchar y atender las sensibilidades de los clientes y del mercado”.

Asimismo, se trata de destinos comerciales donde la cercanía personal es crucial, por lo que, añade Palla, “hay que conocer a los agentes locales, intermediarios, certificadores y demás actores involucrados.

Implicaciones para Costa Rica

Los exportadores nacionales deben estar al tanto del comportamiento del mercado mundial, con la finalidad de buscar diferenciar sus productos, añadirles mayor valor y alcanzar nuevos mercados. Esto sin duda genera, que se detecten nuevos nichos o segmentos de mercado, como es el caso de los alimentos halal, categoría que presenta una oportunidad de crecimiento interesante.