COVID-19 impulsa mercado de envases para alimentos frescos

La pandemia del COVID-19 tendrá un impacto positivo en el mercado mundial de envases de alimentos frescos, debido a la necesidad de incrementar la seguridad y que el envasado sea útil para proteger los alimentos del aire, la humedad, la temperatura y otros microorganismos. Según un informe publicado por Research Dive, se prevé que el mercado mundial de envases para alimentos frescos tenga un valor de $101 mil millones para 2027, creciendo a una tasa positiva entre 2019 y 2027.

Dentro de los dinamizadores en el crecimiento del mercado destacan:

• Las crecientes preocupaciones en materia de salud y las estrictas reglamentaciones gubernamentales impulsarán en gran medida el crecimiento de la industria de envasado de alimentos frescos, durante el periodo previsto, de acuerdo con el informe.

• Las soluciones de embalaje de metal, madera y vidrio tendrán un rápido crecimiento en el mercado mundial, y se espera que registren un ingreso significativo durante el plazo previsto. Estos materiales son conocidos por su naturaleza robusta, y son los más adecuados para el envasado de alimentos frescos durante el transporte, lo que asegura que no se manipulen los productos frescos.

• También se estima que el segmento de carnes y mariscos para el mercado de envasado de alimentos crezca exponencialmente durante el periodo de previsión. Los consumidores de carne y mariscos han aumentado, debido a sus beneficios nutricionales.

La región de Asia y el Pacífico contribuye a la mayor cuota de mercado en el segmento de envasado de alimentos frescos. La región es una de las mayores productoras y consumidoras de estos productos, lo que se debe principalmente al aumento de las enfermedades transmitidas por el aire y a la creciente importancia que se da a las cuestiones de salud de los consumidores

Fuente: Énfasis Packaging     Fecha: 17-julio-2020

Implicaciones para Costa Rica

Acumulado a junio de 2020, las exportaciones costarricenses de los sectores agrícola y alimentario alcanzaron los $2.379 millones, un 4% más que el mismo período del año anterior. La coyuntura actual ha llevado a muchas empresas de estos sectores a reinventarse en materia de empaque y embalaje, no solo pensando en la mayor seguridad del consumidor final sino en las medidas que los gobiernos han implementado en los países destino para estos productos y que deben ser cumplidas a cabalidad por la empresa exportadora costarricense en aras de no perder el mercado.

Tal como se ha detallado en alertas anteriores, los países ya están realizando inspecciones a los envíos provenientes de Latinoamérica, es por esta razón que el cambio en empaques más seguros que garanticen proteger los alimentos del aire, la humedad y otros microorganismos es vital para mantenerse en el mercado.