Producción del café de Perú subiría 8% en 2017

Publicado por Procomer en 19 diciembre 2016

Al tercer trimestre de 2016, la producción de café peruano se incrementó un 13%.

La producción de café, grano que es cultivado por más de 220.000 familias a nivel nacional, crecería el próximo año gracias a la producción de plantaciones renovadas de café, así lo estimó Erika Manchego, analista de Scotiabank.

“Nuestra proyección es de un incremento cercano al 8% alrededor de 310.000 toneladas métricas (TM)”, explicó, tras precisar que este año la producción alcanzaría las 285.000 TM, registrando un incremento de 13%.

El sector se encuentra en proceso de recuperación desde el año pasado, tras ser afectado por la enfermedad de la roya amarilla. Al momento se ha registrado un mayor nivel de producción local. Siendo San Martin (33%), Cajamarca (18%), Junín (16%) y Amazonas (14%) las principales regiones productoras de café.

Al tercer trimestre de 2016, la producción local de café se ha incrementado en 13%, al llegar a 282,052 TM. “La recuperación de la producción de café se viene dando en la mayoría de regiones productoras, incrementándose tanto el rendimiento promedio como la superficie cosechada”, explicó.

De acuerdo a Manchego, el rendimiento actual aún es bajo, comparado con el máximo alcanzando por Perú en 2011 (903 kg/ha). No obstante, añade que 2016 será el primer año de recuperación de las exportaciones de café causado por un incremento del volumen exportado que no se veía desde 2011.

“Estimamos que las exportaciones de café cerrarían el 2016 en alrededor de $670 millones (+13%). El incremento de las exportaciones se da luego de haber caído a $596 millones en el 2015 –su valor más bajo desde el 2009- y a pesar de una caída del precio promedio de exportación”, sostiene.

Al 2017, se estima que la exportación de café aumentaría a $750 millones (+12%). Este incremento respondería al mayor volumen exportado en línea sustentado por el incremento de la producción local, mientras que el precio promedio de exportación se mantendría relativamente estable.

Fuente: America Retail Fecha: 14-diciembre-2016

Implicaciones para Costa Rica

El sector agrícola es el primero en importancia para las exportaciones costarricenses. Acumulado a octubre de 2016 los envíos alcanzaron los $2.253 millones y dentro de este sector el café oro es el tercero en importancia con envíos que superaron los $299 millones. Dentro de los principales países a los que se exporta el grano se encuentran Estados Unidos (53%), Bélgica (15%) y Alemania (4%).

Como bien lo indica la alerta, Perú se está posicionando fuertemente en la comercialización de un producto que es de vital importancia para las exportaciones costarricenses, por lo que los empresarios relacionados con el sector deben mantenerse al tanto del fortalecimiento de países de la región, especialmente si se encuentran en constante búsqueda de productos innovadores y con altos estándares de calidad, así como la capacitación técnica que estos puedan tener.

En materia de calidad, las empresas deben contemplar nuevas maneras para generar valor agregado en aspectos relacionados con empaque, certificaciones y procesos.