China comienza la reconformación de la manada porcina

China ha comenzado a recuperación su hato de cerdos, lo que significa que los fuertes flujos comerciales que han disfrutado los productores de carne de cerdo se desacelerarán durante los próximos tres a cinco años, dijo Will Sawyer, economista principal de CoBank, con sede en Denver, en un reciente análisis de mercado.

“Los datos oficiales del gobierno chino indican un crecimiento en su hato de cerdos y hato de cría en comparación con los niveles del año anterior. Algunos participantes del mercado miran estos números con escepticismo, pero estamos comenzando a ver los ‘brotes verdes’ de la reconstrucción de la manada de cerdos de China. Estos signos incluyen miles de millones de dólares de inversiones chinas en producción a gran escala durante los últimos años, la disminución de los subsidios e incentivos nacionales y provinciales para los productores de cerdos, y los precios de los cerdos que han disminuido casi un 25% en los últimos tres meses”, relata el informe.

Fuente: Agro Meat               Fecha: 09- noviembre-2020

Implicaciones para Costa Rica

Según datos acumulados a septiembre de 2020, Costa Rica ha exportado aproximadamente 4,6 millones de USD de carne de cerdo, en donde los principales mercados de exportación son China (96%), Honduras (2%) y Nicaragua (1%).

China juega un papel muy importante en el comercio exterior de carne de cerdo, siendo el segundo importador a nivel mundial para 2019, según datos de TradeMap. Para Costa Rica el país asiático es el principal comprador, dada esta relevancia y según lo expuesto en la nota anterior, es importante que las empresas exportadoras de carne de cerdo monitoreen los datos de producción y de crianza de cerdos en China con la finalidad de prever cualquier baja en la demanda y se planteen estrategias para mitigar lo que una baja podría ocasionar.

Asimismo, es recomendable que el sector exportador junto con las demás instituciones competentes, trabajen en la diversificación de mercados y en la búsqueda de oportunidades, característica que el país ha tenido a lo largo de los últimos años y que le ha permitido enfrentar y sobrellevar diferentes contextos comerciales.