Alianza público-privada busca recuperar la producción de café en México

Mediante una Asociación Público Privada, el gobierno federal y empresas como Nestlé y Starbucks buscan devolver a la producción del café la fuerza que tenía antes de que en 2012 se viera afectada por la roya, un hongo que debilita la planta y hace que el fruto se caiga antes de madurar.

Esta plaga, que llegó proveniente de Colombia, provocó que en 2016 la producción del grano en el país cayera 46%, respecto a cinco años antes, lo que significó una pérdida de al menos $70 millones para el sector primario cafetalero, de acuerdo con Félix Martínez Cabrera, director de la Asociación Nacional de la Industria del Café (Anicafe).

“Se producían 4,3 millones de sacos (de 60 kilos de café) y bajamos a 2,3 millones”, detalló.

Con la APP llamada “Vida”, se renuevan los campos productores de café mediante la siembra de plantas tolerantes provenientes de viveros registrados, con la cual se prevé que en cuatro o cinco años la producción del grano en México iguale las cifras que tenía antes de la llegada de la roya.

“Hay que esperar que el ciclo nos permita (regresar al nivel de producción) y esto sucederá a través de siembra de plantas tolerantes y de mayor densidad, esa es la ecuación. A mayor número de plantas y más tolerantes, produciremos seguramente en una superficie más pequeña una mayor cantidad de café”, aseguró Martínez.

En este año, cuando se lleva a cabo la primera fase del plan, estiman aumentar en 20% la producción cafetalera. En 2012 el valor de las exportaciones nacionales de café verde fue de $1.207 millones, mientras que en 2015 fue de $394,4 millones, es decir, una reducción de 67%, según datos del Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Implicaciones para Costa Rica

El establecimiento de esta alianza público-privada para recuperar la actividad cafetalera en México, podría en el mediano plazo representar un fortalecimiento de la competitividad del sector cafetalero de ese país, de ahí la importancia de monitorear los resultados de la implementación de este programa. Esta iniciativa también es un claro ejemplo de cómo el gobierno se puede asociar con el sector privado para trabajar en pro de la recuperación de un sector.

Las exportaciones costarricenses de café alcanzaron en el 2016 los $360 millones y se dirigieron en su mayoría hacia EE.UU (52%) y Bélgica (14%), mismos mercados a los cuales apunta la producción mexicana.