Pitahaya gana terreno en Canadá

La demanda por parte de los minoristas de pitahaya o fruta del dragón en Canadá, ha incrementado debido a las tendencias de los consumidores, ya que estos saben más acerca de la fruta y están interesados en explorar sus beneficios, en general, son más abiertos a los sabores exóticos; además, las redes sociales han promovido recetas que incluyen a la pitahaya en batidos o como ingrediente para ensaladas.

El mercado cuenta con fruta de muy buena calidad, Vietnam se posiciona como un país proveedor de este alimento, con la facilidad de que existe cosecha durante todo el año, sin embargo, sus tiempos de tránsito varían entre seis y ocho semanas aproximadamente, lo que a su vez no impide que la fruta del dragón se comercialice a un precio justo para los consumidores canadienses.

Fuente: Freshplaza.us       Fecha: 10-marzo-2017

El aumento en el consumo de productos exóticos en Canadá genera una potencial oportunidad para los productos agrícolas costarricenses, ya que nuestro país posee una diversidad de frutas exóticas como la pitahaya, que poseen cualidades beneficiosas para la salud de los consumidores.

Canadá ocupa el 18° destino de exportación de Costa Rica, en 2016 se exportaron más de $92 millones, de las cuales un 38% correspondió al sector agroalimentario, cabe destacar que las frutas representaron un 7% de este sector, lo que refleja que ya contamos con presencia en este mercado.