Uruguay aumenta sus exportaciones de carne

Publicado por Procomer en 21 mayo 2018

Las exportaciones del sector cárnico uruguayo en lo que va de 2018 superaron los 608 millones de USD lo que significa un 15% más en relación con el ingreso logrado el año pasado (531 millones), según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

En el caso de la carne bovina, las exportaciones aumentaron 14% si se mide en dólares y crecieron 10% en volumen; en total se dirigieron al exterior 100.014 toneladas e ingresaron 504,4 millones de USD, las exportaciones de carne ovina, por su parte, aumentaron 3% en dólares, pero cayeron 8% en volumen con lo cual se vendió al exterior 3.798 toneladas e ingresaron 20,7 millones de USD.

Las carnes bovinas representaron el 83% del total de los ingresos obtenidos por las exportaciones del sector, mientras que las de carnes ovinas corresponden al 3,41% del total de divisas obtenidas.

Considerando el resto de los productos exportados, sobresale la participación del 5,6% para las menudencias y el 1,5% de la carne equina.

Este año el precio promedio de la tonelada de carne vacuna exportada se ubica en 3.521 USD, por encima de los 3.404 del año pasado.

Fuente: AméricaEconomía Fecha:22-abril-2018

Implicaciones para Costa Rica

Las exportaciones costarricenses del sector cárnico alcanzaron al primer trimestre de 2018 los 18,8 millones de USD y se dirigieron mayoritariamente a EEUU, mercado al cual se destinó el 49% de los envíos, seguido por China con 29% y Honduras con 4%, las ventas al exterior de carne bovina representaron el 85% del total exportado del sector cárnico.

Para el sector productor nacional es de suma importancia el mantenerse al tanto del crecimiento o decrecimiento de los envíos de otros países, especialmente de los más grandes proveedores del área con quienes compiten por cuota de mercado, en este caso Uruguay no solo es uno de los más grandes productores de Latinoamérica, sino que sus envíos se dirigen también mayoritariamente a EEUU, por lo que de continuar creciendo las exportaciones charrúas de carne a este destino es posible que la competencia también se intensifique.