República Dominicana busca competir con nuevas presentaciones de valor agregado para la piña

República Dominicana es uno de los países de la región que ha buscado potenciar sus capacidades productivas y exportadoras de la piña. En este contexto, algunas empresas han buscado generar propuestas de valor agregado con el fin de poder participar de manera más efectiva en mercados desarrollados, un ejemplo de ello es Dominican Gold Fruit, quien ha presentado cajas individuales para una sola piña, listas para la venta y consumo.

«Nos centramos exclusivamente en el mercado de carga aérea y no queremos ganar en precio, sino en sabor. Cosechamos por encargo y no tenemos existencias en Europa», expresó René Noordam, cofundador de la empresa. «La carga aérea es cara, por lo que hemos trabajado para reducir el peso del envasado en los últimos meses. Era un buen momento para que los dominicanos se acostumbrasen al envase», complementó.

Noordam confirma que ya han recibido los primeros pedidos en esta presentación, con el cual prevén alcanzar una buena reputación en el mercado, tanto con supermercados como con mayoristas. La mayor parte del interés proviene de Francia, Italia, España y el Reino Unido.

«El sabor de la piña es excelente. Llevamos a cabo algunas pruebas de sabor a ciegas con piñas dominicanas y costarricenses, y el 90% eligió las dominicanas», indica Noordam.

Fuente: Fresh Plaza                              Fecha: 07-agosto-2018

En 2017 Costa Rica exportó 963,2 millones de USD en piña fresca (2,1 millones de toneladas) hacia un total de 53 mercados, donde Estados Unidos (49%), Holanda (12%), Bélgica (8%), Italia (7%) y España (6%) representaron los principales compradores. A junio de 2018, el país ya ha enviado más de 531 millones de esta fruta (1,2 millones de toneladas).

Por su parte, según Trade Map, en 2017 República Dominicana exportó 4,4 millones de USD en piña fresca, donde Estados Unidos (24%), Israel (20%), Italia (17%), Francia (16%), España (4%) y Alemania (4%) se posicionaron como los destinos más importantes.

Si bien los envíos de República Dominicana son mucho menores que los costarricenses, resulta importante que los exportadores nacionales se mantengan al tanto sobre el comportamiento de países de la región que buscan fortalecer sus capacidades exportadoras, especialmente cuando se trata de productos de interés, como en este caso la piña, y con quienes se comparten mercados desarrollados como destino en común, por ejemplo, Estados Unidos y países europeos, donde la competencia se orienta cada vez más hacia estrategias de valor agregado.