FDA finaliza ajustes en su normativa alimentaria

La Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, anunció en su sitio web oficial el 10 de septiembre que la normativa sobre Preventive Controls for Human Food y Preventive Controls for Animal Food, ambas en el marco del Food Safety Modernization Act (FSMA), son ahora finales. Las empresas deberán cumplir con estas nuevas condiciones normativas a partir de septiembre del 2016.

Estos controles preventivos son el resultado de un esfuerzo extenso que ha incorporado audiencias públicas que tomó en consideración productores, académicos de la industria alimentaria y consumidores, para crear un abordaje flexible y enfocado que resguarde la seguridad alimentaria. Constituyen además las principales modificaciones realizadas al FSMA desde su firma en el 2011.

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