Cadenas minoristas españolas potencian su oferta de alimentos frescos

Publicado por Procomer en 8 diciembre 2015

Cada vez más participantes de la gran distribución se unen a la tendencia “fresh” para seguir ganando cuota de mercado en la venta de productos frescos, quienes están conscientes de que todavía les queda camino por recorrer y que pueden seguir mejorando su posicionamiento. En los últimos años, esta apuesta, que al día de hoy ya se percibe en las nuevas secciones de perecederos que han instalado y renovado todas las grandes cadenas, también es visible, incluso, en los nuevos modelos creados exclusivamente para la venta de este tipo de productos.

La primera en realizarlo fue la cadena DIA con el lanzamiento de Dia Fresh y, posteriormente, Fresh by Dia, esta última posicionada como una de las tiendas más gourmet del grupo que aún no ha despegado. Por el contrario Dia Fresh cuenta con 22 puntos de venta actualmente y es una de las líneas más innovadoras del negocio de DIA. Asimismo, esta compañía adquirió 144 tiendas de Eroski que está transformando en modelos DIA o al nuevo La Plaza, formato premium con predominio de productos frescos.

Por otro lado, Condis ha dado un paso más en su apuesta por los frescos mediante la diversificación bajo la enseña Condis Fresh, un modelo todavía en fase embrionaria que estudia en un establecimiento.

Recientemente Caprabo se unió a la tendencia con la puesta en marcha de un formato de establecimiento muy especializado, casi a modo de tienda-mini mercado, que contará con venta asistida de carne, pescado, fruta, verdura, pan, charcutería (fiambres y embutidos) y queso. El primer piloto de este nuevo concepto basado en los productos frescos y de proximidad se dará en Barcelona bajo la nueva enseña Caprabo Fresh. De momento, se trata de una línea de negocio a modo de prueba, cuyos resultados y aceptación decidirá la progresiva extensión del modelo. Con este nuevo concepto de tienda, Caprabo entra a competir con cadenas con una fuerte consolidación en Barcelona, cuna de la distribución especializada, como Casa Ametller o PuntFresc.

Fuente: Alimarket Fecha: 02-diciembre-2015

Implicaciones para Costa Rica

Las exportaciones nacionales hacia España de frutas y verduras frescas en el 2015 (acumulado a octubre) alcanzaron un valor de US $68,4 millones (164.777 toneladas), ubicándose como el sexto mercado de destino de este tipo de productos del total exportado por Costa Rica. Los principales productos exportados son piña, banano, yuca, sandía y chayote.

Es por lo anterior que la tendencia expuesta en la nota de potenciar la oferta de alimentos frescos en España se convierte en una oportunidad para nuestro país de fortalecer y ampliar nuestra participación de los productos agrícolas que ya exportamos, y dar a conocer otros que aún no se exportan a este mercado, y que podrían ser de interés para el consumidor español.

Eroski (Caprabo) tiene un 6,6% del mercado de distribución minorista con base alimentaria y DIA un 6,5%, que los posiciona como el tercer y cuarto operador a nivel de España en el 2014. Ambas cadenas de minoristas comercializan productos costarricenses, principalmente piña y yuca.

Es importante resaltar que Costa Rica cuenta con un Acuerdo de Asociación con la Unión Europea que le permite el ingreso de la mayoría de bienes originarios con beneficios arancelarios. Para obtener mayor información sobre este tema o los requisitos de importación a dicho mercado, se puede llamar al 800-PROCOMER (800-7762-6637) o escribir al correo info@procomer.com.

PROCOMER tiene dos oficinas de promoción comercial en la Unión Europea, una localizada en Reino Unido y otra en Alemania, que brindan apoyo a la persona exportadora. Para mayor información puede ingresar a este enlace.