Aumenta venta de productos orgánicos en Reino Unido

El mercado de productos orgánicos de Reino Unido, se encuentra en proceso de superar las cifras de crecimiento previo a la recesión económica, potenciado por la innovación de pequeños productores y por un cambio en los hábitos de compra, indica el reporte Organic Market Report 2016 de la Soil Association.

Pese a la coyuntura económica del país, las ventas de productos orgánicos se han mantenido estables en 2015 con un crecimiento del 4,9%, cifra que supera el mercado de productos no orgánicos el cual decreció un 0,9% en el mismo período. El crecimiento ha sido potenciado por tendencias como la innovación en productos de reciente lanzamiento (por ejemplo: los chips de kale), los cuales provienen de pequeños productores, y los cambios en los hábitos de consumo.

Una década atrás, los supermercados suponían el 80% de las ventas totales, actualmente este porcentaje se ha reducido a menos de un 70%. Los vendedores independientes y pequeños locales han ido incrementando sus ventas, posicionando este tipo de productos como un producto de nicho. Actualmente, el mercado de orgánicos se encuentra valorado en 2.490 millones de euros y para el 2016 se espera que llegue a alrededor de 2.530 millones en 2016 y alcance los niveles previos a la recesión.

Las principales marcas de orgánicos en términos de ventas en Reino Unido corresponden a: Yeo Valley, Clipper, Pukka Teas, Green & Black´s Chocolate, Ella´s Kitchen baby food, Ocado´s Wholegood y las marcas privadas Duchy del supermercado Waitrose y So Organic de  Sainsbury´s.

Los productos orgánicos para el consumo de bebés dominan las ventas con un 60% del mercado, seguido de zanahorias (14%) y yogurt (8.3%). Las categorías que cuentan con mayor crecimiento, corresponden a: jaleas y pastas para untar (28,1%), pescado (25,1%), aceites y vinagre (17,5%), aves de corral (13,1%) y té (12,8%).

Los compradores de productos orgánicos cuentan con edades entre los 25 y 44 años, con un poder adquisitivo alto y en algunos casos también incluyen a trabajadores con niños. Además, corresponden a personas que cuidan de su salud, y cuentan con una fuerte conciencia ambiental.

Fuente: Food & Drink Europe                Fecha: 24-febrero-2016

Las exportaciones costarricenses de productos orgánicos sumaron en el 2015 un monto de US $3,6 millones. Los productos enviados correspondieron a café oro (78%), piña fresca (18%) y café tostado sin descafeinar (4%). Los principales destinos de exportación fueron Estados Unidos, Nueva Zelanda y Holanda. Por otra parte, Reino Unido ocupó la sexta posición en importancia. Las exportaciones de orgánicos a ese país en el 2015, alcanzaron un monto de US $100.000, y el producto enviado correspondió al café oro.

Reino Unido es un mercado en crecimiento para este tipo de productos, debido a una mayor conciencia por parte de las personas consumidoras, quienes han cambiado sus hábitos de consumo y han optado por productos innovadores.

Las empresas exportadoras pueden darle a sus productos valor agregado (como la diferenciación en términos de calidad, empaque o formulaciones), de forma que se traduzcan en un mejor precio en mercados internacionales.

No se debe olvidar que para realizar los envíos de productos orgánicos se debe contar con la certificación correspondiente; para ello el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), dispone de un listado de agencias certificadoras autorizadas, las cuales pueden ser consultadas aquí.

Además, PROCOMER dispone de una Oficina de Promoción Comercial en Londres, que ayuda a los exportadores y exportadoras costarricenses a posicionar sus productos en el mercado del Reino Unido. Para obtener la información de contacto puede dirigirse a este enlace.