Ecuador promueve su cacao en China

El sector cacaotero ecuatoriano, tiene como meta establecer un sistema de trazabilidad que garantice cada proceso desde la producción, post cosecha, distribución de cacao, hasta su cliente final. Así lo recalcó Mariella Molina, Directora de la Oficina Comercial de PROECUADOR en Cantón, (entidad adscrita al Ministerio de Comercio Exterior), quien fue invitada a realizar una presentación en el “Foro Internacional de China sobre el desarrollo del Chocolate y Cacao” en la ciudad de Sanya, provincia de Hainan.

Este encuentro fue organizado por la Asociación de Cacao en China. Contó con la asistencia de más de 50 empresas de la industria de cacao y chocolate, incluyendo los fabricantes nacionales e internacionales de chocolate (Mars, Cargill, Meiji etc.), los fabricantes de artículos de confitería (Yili, Want-want etc.), importadores y distribuidores de cacao (Genertec, COFCO etc.) y empresas procesadoras de cacao (HD coca, Golden Monkey etc.).

La ponencia de Mariella Mollina, tuvo como temática presentar la situación de la industria de cacao y elaborados en Ecuador y sus expectativas en el mercado chino. Así también, la representante de PROECUADOR destacó que gracias a los incentivos del gobierno, Ecuador se anticipa a convertirse en el cuarto país productor mundial de cacao, con una producción de 300.000 toneladas métricas al finalizar el 2016.

Implicaciones para Costa Rica

Costa Rica ocupa el lugar 12 en América como productor de cacao, con una participación de 0,1%. Por otra parte, países como Brasil (40%), Ecuador (20%) y México (13%) se han posicionado con más fuerza en la región.

En 2015, Costa Rica exportó US$11,1 millones de cacao y productos derivados de este. De estos 89% corresponden a chocolate y demás preparaciones alimenticias que contengan cacao, un 7% a cacao en grano, un 2% a manteca de cacao, donde los principales destinos fueron Nicaragua (18%), México (17%) y Panamá (12%)

Es importante que el exportador nacional conozca el comportamiento del mercado internacional de su producto y analizar a sus competidores, como lo es Ecuador en este caso. Así, se podrá plantear estrategias de diferenciación y profundización de mercados que le permitan mantener y aumentar su participación. Además,  las empresas nacionales deben mantenerse informadas sobre el fortalecimiento de las capacidades productivas y exportadoras de otros países, especialmente aquellos que poseen condiciones para poder competir en segmentos de mercado de precio o valor agregado.