Perú busca crear marca país de café para impulsar la industria

Juan Manuel Benites, ministro de agricultura y riego de Perú, (MINAGRI), señaló que la creación de una marca Perú para el café producido en el país, reafirmará la alta calidad del grano en los mercados externos.

“Hay que ir pensando en una marca Perú, que nos permita tener un sello de calidad, para que cuando uno vea un café que es de Perú, sepa que es de altísima calidad, y que obviamente se refleje en buenos precios para que mejore la economía de las familias cafetaleras”, afirmó.

Además, señaló que se debe estandarizar más el tema de la producción, pues hay que trabajar sobre las variedades, y para ello se cuenta con una estación experimental dedicada exclusivamente para el café en Pichanaki (Junín).

“Ahí se está haciendo un servicio muy importante en términos de análisis de suelos, lo cual está mejorando el paquete tecnológico de fertilización que es la parte más importante de la plantación de café, para elevar la producción y la calidad”, dijo a la Agencia Andina.

Agregó que se está mejorando mucho en la presentación, además se está trabajando en las certificaciones sanitarias, porque hay cafés orgánicos y tradicionales, aunque ambos son de importancia, y se están dando los pasos necesarios en ese sentido.

Benites destacó la coordinación con el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo en la creación de la marca Perú para el café, lo que permitirá acceder a un mayor número de mercados.

El MINAGRI, mediante la Dirección General de Negocios Agrarios, ha facilitado la participación de organizaciones de cafetaleros en la Feria de Cafés Especiales de Estados Unidos (SCAA), que sirvió de inspiración a productores cafetaleros, así como gobiernos locales y regionales del ámbito de las zonas cafetaleras de la selva central, para que se unieran y plasmaran la idea de realizar una Feria Internacional de Cafés Especiales en el país.

Implicaciones para Costa Rica

Las exportaciones costarricenses de café superaron en 2015 los US$309,6 millones, y se dirigieron en su mayoría a EE.UU, mercado al que los envíos fueron de US$154,6 millones (50% del total exportado), lo que lo convierte en el principal destino de este sector, lo sigue Bélgica con US$41,8 millones (14%) y Alemania con US$14,8 millones (5%).

El mercado internacional es sumamente competitivo, donde los precios varían dependiendo del origen y calidad, sin embargo, al ser el café en grano un commodity estos precios están sujetos al aumento o disminución de la oferta internacional, para lograr desligarse de esto los productores buscan diferenciar sus productos mediante propuestas de valor que los coloque como un bien premium y así optar por mejores precios.