Aumentan las exportaciones de frutas congeladas de Perú

Camposol, el grupo peruano conocido por sus extensas actividades de cultivo y exportación de fruta y verdura fresca, está ampliando cada vez más su negocio de productos congelados, ofreciendo de esta manera una gama más completa a su clientela global. Así, se ha convertido en el fabricante número 1° del Perú en mangos, aguacates y arándanos congelados.

Según Luis Miguel Baanante, gerente comercial de la empresa, el volumen de frutas congeladas fabricadas por la empresa está en el rango de 10.000 a 12.000 toneladas anuales. Camposol es la empresa con la mayor capacidad instalada para el congelamiento de frutas en Perú, contando con dos túneles con tecnología de punta y una línea de procesamiento con tecnología HPP (high pressure processing), la más reciente inversión de Camposol en esta categoría de productos, con la cual se busca ofrecer nuevas alternativas al mercado.

En los últimos años, el mango congelado IQF de origen peruano ha encontrado una extraordinaria aceptación en el mercado mundial, alcanzando un volumen de 32.000 toneladas en la temporada 2015/2016, lo que corresponde a un crecimiento de casi un 28% en el último año. En el mismo período, las exportaciones de mango fresco del Perú aumentaron un 21%, a 131.638 toneladas.

El mango peruano experimentó en la temporada 2014/2015, una baja en las exportaciones por efectos climáticos, lo que llevó a una baja en el volumen total exportado congelado en un 12%. En esa fecha, la demanda que tuvo Camposol superó en casi 5 veces su oferta disponible, se tuvo una campaña 2015/2016 con un mejor rendimiento en donde la empresa consolidó su posición de líder en la industria de congelado con un aumento del 37%, a 4.406 toneladas.

Para la campaña 2016/2017 se espera que el rendimiento agrícola alcance todo su potencial, y se prevé un equilibrio entre la oferta y la demanda. Sus principales mercados para mangos congelados son Norteamérica (52%), Asia (24%) y Europa (22%). El 2% restante se exporta a otros países latinoamericanos.   

Aparte del mango, esta compañía peruana apuesta también por el aguacate congelado, con diversos cortes como dados, rodajas y mitades en IQF, así como la consolidación de la oferta de puré de aguacate, producido con la tecnología de alta presión HPP que permite una pasteurización suave y protege el producto. Además, igual que el producto fresco, también los arándanos congelados de Camposol encuentran una muy buena aceptación en los mercados internacionales y ofrecen un fuerte potencial de crecimiento.

Fuente: Fresh Plaza           Fecha: 11-agosto -2016

Las exportaciones nacionales de frutas congeladas alcanzaron a junio del presente año los $31 millones. El principal destino de estas fue Estados Unidos con el 54%, luego se encuentra la Unión Europea con el 25%. En cuanto a volumen, se ha exportado en este periodo 21.500 toneladas.

Perú es un importante competidor en esta industria de las frutas congeladas y su principal mercado es también Norteamérica, por lo que los exportadores nacionales deben monitorear este mercado.