Buscan mejorar el cultivo de lenteja de agua para la acuicultura

Publicado por Procomer en 7 diciembre 2018

El Natural Resources Institute Finland (LUKE) está estudiando los mejores métodos para cultivar la lenteja de agua en las instalaciones acuícolas, y para usarlas como alimentos de peces, cerrando de esta forma el círculo de nutrientes.

El desarrollo sostenible de la industria de la acuicultura requiere nuevos medios para disminuir y compensar las emisiones de nutrientes. La lenteja de agua es una planta que captura el nitrógeno y el fósforo de forma efectiva. De esta forma, esta planta ha probado ser útil en el reciclaje de nutrientes en la piscicultura continental.

La lenteja de agua (Lemna minor) es una planta pequeña y flotante, que prospera en las aguas eutrofizadas como los estanques o diques. Rico en proteínas, la planta es fácil de cultivar y cosechar. De esta forma es la planta perfecta para su cultivo en los tanques de los peces.

Tradicionalmente, la industria de la acuicultura finlandesa depende de los nutrientes importados. La mayoría de ellos proviene de los piensos para animales; otra alternativa son las proteínas vegetales importadas, particularmente la semilla de soja y girasol.

“Cuando reciclamos los nutrientes en la lenteja de agua como pienso de peces, los nutrientes importados pueden ser reemplazados con alternativas domésticas” señaló Pasi Laajala, administrador del proyecto en LUKE.

Fuente: AquaHoy Fecha: Noviembre-2018

Implicaciones para Costa Rica

Las exportaciones nacionales del sector pesquero contabilizaron a octubre 2018 los $80,2 millones y se dirigieron a EEUU, país que concentró el 82% del total de los envíos con $66,1 millones, seguido por Bélgica con 8,6 y Hong Kong con 2,8.

La acuicultura es un sector cuyo crecimiento se ha dinamizado en los últimos años y se espera que esta tendencia continúe en el futuro, especialmente impulsado por una demanda cada vez mayor por productos de la pesca, sin embargo, esta industria tampoco está exenta de la creciente preocupación sobre el impacto que genera sobre el medio, por esta razón es cada vez más común encontrar investigaciones y soluciones como la que presenta la nota que buscan minimizar los efectos de la producción mediante acuicultura en el ambiente.

A nivel local los productores también deben realizar esfuerzos por encontrar alternativas que disminuyan su impacto en el medio de manera que puedan contar con este elemento diferenciador en su producción y así mantener su competitividad en mercados como el estadounidense, para ello es importante los acercamientos que puedan realizar con los centros de investigación con el fin de desarrollar nuevas soluciones en esta línea y buscar incrementar la sinergia entre la industria y la academia. PROCOMER recientemente realizó un estudio sobre el sector pesquero en España, el cual puede consultar en este enlace.