Envases sostenibles en frutas y verduras: tendencia en crecimiento para el consumidor millennial

Según el informe "Potencial del millennial como shopper de frutas y hortalizas" elaborado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC), con la colaboración de la Asociación Española de Fabricantes de Envases y Embalajes de Cartón Ondulado (AFCO) y del sello de calidad UNIQ, un 64% de los millennials prefiere envases de cartón o madera cuando hacen una compra, frente a un 15% que se inclina por envases de plástico. Los jóvenes entre 18 y 35 años optan por las cajas sostenibles porque consideran que así benefician al ambiente.

Para este grupo de la población, el producto no es el único factor decisivo. Cuatro de cada diez compran producto fresco dependiendo del empaque, tomando en consideración que sea sostenible y, que contenga un producto de calidad. Dentro de los diferentes tipos de envases y embalajes, el de cartón y papel son los que logran una mayor asociación con la sostenibilidad.

El estudio concluye que para que esta generación aumente el consumo de frutas y verduras debería haber más presencia de productos saludables, formatos individuales, envases más sostenibles y una oferta mayor de productos ecológicos y biológicos, pero cuidando siempre el precio. El consumidor millennial tiene una gran conciencia ambiental y está preocupado por el desperdicio alimentario. Por ello, debemos hacer un mayor esfuerzo por apostar por cajas agrícolas más ecológicas, reciclables y respetuosas con el medio, que alarguen la vida útil del producto fresco, y que además puedan ir impresas para aportar información al consumidor.

Fuente: Alimarket                  Fecha: 14- setiembre- 2017.

La sostenibilidad ambiental es una tendencia mundial, los empaques no escapan a esta realidad, el consumidor actual está cada vez más informado y preocupado por el ambiente. Cada vez, más empresas se suman a esta tendencia, en materia de empaque son innovadores y lo aprovechan como un factor de diferenciación de sus productos.

Es fundamental, que las empresas costarricenses consideren invertir en investigación y desarrollo de empaques, donde se utilicen materiales e insumos que impliquen un menor impacto al ambiente, a su vez que ayuden al producto a conservarse de una mejor manera.

Mantenerse informado de las nuevas tendencias en temas de empaques y embalajes le facilita al exportador costarricense ideas para mejorarlos e inclusive para innovar en esta materia.