Bebidas alcohólicas y su reinvención durante la pandemia

El 2021 fue un buen año para la categoría de bebidas alcohólicas en general y eso incluye a las principales marcas de cerveza. Después de dos años de declive, las marcas de cerveza aumentaron en valor un 8%. Dentro del ranking global Kantar BrandZ TM, el sector del alcohol se ubica con un valor de 245.303 millones de USD y un crecimiento total del 49%. Posicionándose este 2021 por encima de sectores como Retail, Luxury, Personal Care, y Autos.

El 2020 fue un año difícil para las bebidas alcoholicas. La pérdida en el sector de hotelería y el cierre de bares y restaurantes obligó a las grandes marcas a competir directamente con las marcas artesanales por el espacio en la cesta de la compra de los clientes. En el ámbito del marketing, las marcas ya no podían confiar en los festivales de música y torneos deportivos, en su lugar tuvieron que adaptarse a los rituales y ocasiones cambiantes. Este fue el año en el que era más probable que las bebidas estuvieran en la mesa de una cena casera para dos personas que en una noche de fiesta en la ciudad.

Dentro de los hallazgos del estudio de este año se encuentran:

• Moutai bebida alcohólica china fabricada a partir de sorgo, se encuentra en primer lugar en el ranking de la categoría de bebidas alcohólicas con un valor de 109.330 millones de USD por encima de marcas como Budweiser y Wu Liang Ye, Heineken y Stella Artois.
• Wu Liang Ye, también celebra un crecimiento acelerado con un fuerte potencial para unirse a su rival Moutai en el futuro Top 100. La marca de licor chino está valorada en 14.539 millones de USD y se encuentra posicionada en el lugar número 3 del Top 20 de las marcas de alcohol.

Por otra parte, la marca mexicana de cerveza Corona, reforzó su posicionamiento diferenciado, probablemente apoyado por el éxito de la innovación de los hard seltzers y una comunicación consistente. En México, la empresa afirma que el aumento de las ventas en tiendas de comestibles y licores ha cubierto la caída del 50% en las ventas en restaurantes.

Fuente: Thefoodtech       Fecha:29-setiembre-2021

Implicaciones para Costa Rica

A pesar de que el 2020, fue un año de gran reto para la mayoría de los sectores dada la pandemia de COVID-19, las exportaciones costarricenses de cerveza pasaron de 4,2 a 6 millones de USD, un crecimiento del 43% con respecto al año anterior.

El 2021 muestra un escenario aún más alentador, pues acumulado a agosto los envíos ya superan los 7 millones de USD, un 226% más con respecto al mismo período de 2020. Nuestro principal país destino es Panamá, con un 68% del total de los envíos, seguido de El Salvador (13%), Guatemala (9%) y Estados Unidos (5%).  Conocer el comportamiento del sector a nivel mundial y el posicionamiento de las marcas, permite a las empresas costarricenses generar una mejor estrategia de ventas y posicionamiento en países con un consumo más sofisticado. La innovación y el valor agregado deben ser parte de esta estrategia con el objetivo de lograr una mayor fidelización.