Brasil aumenta la producción de jengibre

A principios del año, inició la temporada del jengibre en Brasil la cual se desarrolla hasta noviembre. En la primera parte exportan jengibre joven por avión, pero con el pasar de los meses cuando ya está lo suficiente maduro realizan los envíos vía marítima.

La temporada del jengibre brasileño tiene buena perspectiva. «Ha hecho un tiempo verdaderamente ideal para el jengibre durante la temporada de cultivo», afirma Tavares empresario que se dedican a la exportación de jengibre. «No solo esperamos una calidad muy buena, sino que el volumen también subirá un 20% en comparación con el año pasado». Además, los exportadores brasileños ven un gran potencial en el mercado europeo para el jengibre seco. Según Tavares, “este mercado ha estado aumentando la demanda de este tipo de jengibre y se espera que continúe en crecimiento en los próximos años”.

Los tres mercados más interesantes en Europa son Países Bajos, Reino Unido y Alemania. Adicional, la demanda de jengibre ha crecido mucho gracias a sus beneficios para la salud, al ayudar con los problemas digestivos, la gripe e incluso el estrés.

Fuente:  Fresh Plaza Fecha: 1-abril-2021

Implicaciones para Costa Rica

En 2020 Costa Rica exportó un total de 6,8 millones de USD de jengibre, con un crecimiento anual promedio de 135% en comparación con el año anterior. Dentro de los principales destinos de exportaciones resaltan EE.UU. (56%), Países Bajos (16%), Puerto Rico (12%).

Es de vital importancia que los empresarios costarricenses estén atentos a los cambios que muestran sus competidores, debido a que estos podrían afectar las negociaciones con los actuales o posibles compradores. El año anterior, PROCOMER desarrolló un estudio técnico sobre la “Comercialización internacional del jengibre”, donde puede encontrar un panorama general de la fabricación y comercialización, las principales tendencias, innovaciones y precios asociados a productos con valor agregado, puede descargarlo en este enlace.