El precio del jengibre se ha duplicado por el aumento en la demanda

Debido al coronavirus, la demanda de jengibre ha ido aumentando, y la oferta china se ha ido agotando, por causa de las fuertes lluvias que provocaron la pérdida de una gran parte de la cosecha. Lo anterior, generó incremento en los precios de hasta un 80% en algunos momentos, y que probablemente se mantendrá alto hasta el comienzo de la nueva temporada de exportación, tras lo cual se prevé que el precio bajará, pero dadas las condiciones meteorológicas en las zonas productoras, el precio seguirá siendo un 30% más alto que en 2019.

Por el momento Europa y EEUU se están abasteciendo principalmente de Perú, Brasil y Tailandia. A setiembre, el panorama para Perú siguió la tendencia de crecimiento, enviando 5.225 toneladas de jengibre al mundo, un 98,7% más que en septiembre del 2019, en el que solo se enviaron 2.629 toneladas.

Por otro lado, en los Países Bajos, la temporada brasileña está llegando a su fin, Tailandia ya no tiene jengibre de la cosecha anterior y no volverá al mercado hasta febrero, y el precio del jengibre peruano es muy alto, los operadores que tienen jengibre en estos momentos pueden hacer un buen negocio», dice un importador holandés. En el caso de Italia, el mercado se estabilizó, sin embargo, el precio sigue al alza, además de que han incrementado la producción local, lo que a corto plazo podría reducir la cantidad del producto que se exporta a este destino. En cuanto a EEUU, por la misma situación nuevos productores ingresaran a este mercado, como México a partir de diciembre y Tailandia a partir de febrero del 2021.

Fuente:  Fresh plaza      Fecha: 05-nov-2020

Implicaciones para Costa Rica

A setiembre del 2020 Costa Rica ha exportado 4,6 millones de USD, los principales destinos son EEUU con 2.390 toneladas, Puerto Rico con 561 y Países Bajos con 412, teniendo una participación del 61%,14% y 14% respectivamente en el valor total exportado, con un crecimiento del 130% con respecto a setiembre 2019.

Con las tendencias que se visualizan anteriormente, los productores costarricenses tienen una ventana para lograr abarcar nuevos mercados o bien, obtener mejores precios, además de poder generar nuevos enlaces comerciales con otras industrias.

Recientemente PROCOMER desarrollo un estudio sobre la comercialización internacional del jengibre, en donde se presenta un panorama general de la situación aunada con la pandemia, además del comportamiento y usos que dan varios países e industrias, como la de alimentos, cuidado personal e higiene a este producto, para solicitarlo puede escribir al siguiente correo info@procomer.com.