Empresas incrementan su interés por la categoría de alimentos que refuerzan el sistema inmune

El mercado de alimentos dirigido a fortalecer el sistema inmune experimentó un fuerte crecimiento previo a la crisis del COVID-19, sin embargo, la pandemia aceleró el dinamismo a un nivel sin precedentes.

El COVID-19 cambió las percepciones de salud en las personas, actualmente los consumidores no consideran a enfermedades como la gripe como necesariamente estacionales, sino que el tema del refuerzo al sistema inmune se ve con un interés permanente. Otro aspecto importante es que la pandemia ha puesto en relieve las desigualdades sociales, económicas y políticas del acceso a la salud, al dejar en evidencia lo altos costos que podría tener la atención médica en muchos de los países. Ese alto costo de los servicios de salud también está impulsando a los consumidores a tomar medidas en materia de salud preventiva.

El mayor interés de los consumidores por productos saludables contrasta con el exceso de información que existe y los altos costos de muchos de los productos de esta categoría. Es por esto que, para tener éxito, las empresas y las marcas deben adaptar sus estrategias para conectarse mejor con su mercado meta y fortalecer el valor de la marca. A continuación, se mencionan algunas recomendaciones.

1. Considere una vida saludable desde un ángulo holístico: los consumidores están tomando en consideración no solo la salud física, sino también el bienestar emocional. Las marcas y las empresas deben asegurarse de que sus productos y servicios comparten este mismo enfoque. 
2. Centrarse en lo natural y lo orgánico: los consumidores buscan métodos tradicionales y comprobados para mantener la salud, como dormir más, mantener dietas equilibradas y beber mucha agua. Las marcas y empresas deben priorizar productos y servicios que faciliten un estilo de vida más natural y orgánico.
3. Priorice la conveniencia y el precio: tome en consideración que los consumidores están más ocupados que nunca, de ahí que la conveniencia y ahorrar dinero son preocupaciones prioritarias.

• Superar las fronteras entre industrias: los consumidores no están mirando su estilo de vida a través de una categoría, sino que buscan productos que a nivel general se adaptan mejor a su estilo de vida. Las marcas y las empresas deben garantizar que son conscientes de la falta de definición de categorías entre diferentes industrias y que existe un exceso de información que hace que las decisiones de consumo sean cada vez más complejas.

Fuente:  Euromonitor          Fecha: Julio-2021

Implicaciones para Costa Rica

Ante la pandemia los consumidores están buscando opciones más saludables, que contribuyan a la defensa de su sistema inmunológico y que logren mejorar su calidad de vida como un todo. Esto no se ve como una tendencia de corto plazo, sino que se mantendrá como una preferencia e interés por la prevención de enfermedades. Ante este panorama, es importante que las empresas costarricenses estén al tanto de las estrategias que pueden implementar para competir en esta categoría, siendo de relevancia el considerar a la salud desde un enfoque holístico y establecer una estrategia de mercadeo simple para comunicar los beneficios de los productos a su público meta.