FDA propone actualizar la definición de afirmación «saludable» en las etiquetas de los alimentos

La Administración de Drogas y Alimentos de EE.UU. (FDA) emitió a finales de setiembre una regla propuesta para actualizar la definición de la declaración de contenido de nutrientes “saludables”. Esta afirmación puede servir como una señal rápida en las etiquetas de los alimentos para ayudar a informar a los consumidores, incluidos aquellos con menos conocimientos de nutrición, con datos para identificar aquellos que los ayudarán a desarrollar patrones de alimentación saludables.

Esta acción es solo una parte del compromiso continuo de la Agencia para reducir las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta y promover la equidad en la salud, ya que se busca empoderar a los consumidores y fomentar un suministro de alimentos más saludables por parte de los fabricantes de forma que incluyan más frutas, verduras, lácteos y granos integrales y limiten las grasas saturadas, el sodio y los azúcares agregados en sus productos.

Los comentarios sobre la regla propuesta deben enviarse dentro de los 90 días posteriores a la publicación en el Registro Federal. Para obtener información sobre el procedimiento de consulta puede visitar este enlace.

Fuente: FDA         Fecha: 28-septiembre-2022

Implicaciones para Costa Rica

La FDA se encuentra en el proceso de consulta para la implementación de la definición de afirmación “saludable”, esto corresponde a un paso previo para la promulgación de un mandato legal al respecto.

Resulta importante que las empresas costarricenses se mantengan actualizadas sobre los cambios en la normativa impulsada por la FDA, ya que pueden representar obstáculos para la comercialización, si no se toman las medidas necesarias de manera previa.

Cabe mencionar que, acumulado a agosto 2022 (sin incluir abril, mayo y junio por el hackeo al sistema aduanero TICA), se ha exportado a Estados Unidos un total de 126 millones de USD del sector alimentario, destacando productos como: jugos y concentrados de frutas (34%), azúcar (23%), frutas tropicales (8%), preparaciones y conservas de pescado (5%), entre otros.