Innovaciones en el sabor podrían estar influenciadas por el metaverso

El metaverso podría ser la puerta de entrada a nuevos sabores y experiencias dentro de la industria de alimentos y bebidas, ya que es un espacio que se creó para unir el mundo físico y virtual, ofreciendo nuevas oportunidades para los profesionales, los desarrolladores de productos y los socios de innovación interactúen entre sí con el contenido digital de una manera más inmersiva e interactiva.

El equipo de expertos en sabores de Foodarom (Glanbia Nutritionals) ven al metaverso como un nuevo marco para la experimentación y la exploración, ya que aporta un impulso positivo y un nuevo estilo de innovación gustativa. Además, señalan que el metaverso proporciona una nueva plataforma para la creación de sabores, ampliando las posibilidades de desarrollo de productos para satisfacer mejor las necesidades de los consumidores. Esta tendencia tendrá un efecto en la vida diaria en el futuro, debido a la falta de sabor en el ciberespacio en comparación con comer y beber alimentos reales.

El metaverso ofrece nuevas oportunidades para la industria de alimentos y bebidas, ya que proporciona un entorno inmersivo e interactivo para crear y experimentar con nuevos sabores y experiencias gastronómicas. A medida que las empresas de alimentos y bebidas buscan formas innovadoras de conectarse con los consumidores, el metaverso puede ofrecer una solución como el de aprovechar la tecnología de realidad virtual, donde las empresas pueden crear experiencias de sabor inmersivas para los consumidores que van más allá de lo que se puede ofrecer en el mundo físico. Por ejemplo, una empresa podría crear un restaurante virtual que ofrezca una experiencia gastronómica nueva y única. Los clientes explorarían un espacio virtual interactivo y probar diferentes platos y bebidas, todo dentro de un ambiente de realidad virtual. Esto no solo proporcionaría una experiencia para los consumidores, sino que también permitiría a las empresas recopilar información sobre las preferencias y reacciones de los clientes a diferentes sabores y aromas.

Fuente: FOOD TECH  Fecha: 17-febrero-2023

Implicaciones para Costa Rica

 La implementación de nuevas y mejores tecnologías en el sector alimentario, así como modelos de negocios asociados al metaverso hoy en día es incipiente, no obstante, para Costa Rica, este es un campo de innovación en que el sector podría encontrar potenciales oportunidades para el desarrollo y la diversificación de sus mercados.

Por lo tanto, resulta de gran importancia que las empresas de este sector visualicen las necesidades que el mercado generará, de manera que puedan profundizar en la comprensión de los modelos de negocio factibles y las condiciones de mercado necesarias, las cuales contribuirían a diversificar las necesidades del consumidor actual.

De acuerdo con el estudio de mercado “Perfil de la oferta costarricense especializada en tecnologías 4.0” (II Edición 2022), de PROCOMER, un 16% de las empresas de este segmento ofertan servicios de X-Reality, que incluyen realidad virtual, aumentada o mixta, y que son claves para diseñar y alimentar el metaverso con contenido digital. PROCOMER estará realizando la charla: ¿Qué es el metaverso y cómo aprovechar esta y otras tendencias tecnológicas emergentes?, el próximo 30 de marzo a las 2pm. Para inscribirse puede escribir un correo a capacitaciones@procomer.com