Senado de Estados Unidos discute nuevas medidas sobre el etiquetado de carne

Ha surgido una nueva propuesta de ley en los en EE. UU. para cambiar la forma en que se etiqueta la carne producida en el país. El proyecto de ley, US Beef Integrity Act, presentado por senadores de Dakota del Sur, busca enmendar la Ley Federal de Inspección de la Carne (Federal Meat Inspection Act) para que la etiqueta del «Producto de los Estados Unidos» solo se aplique a la carne de res y productos de carne de res derivados exclusivamente de uno o más animales nacidos, criados y sacrificados en los Estados Unidos, ya que creen que las reglas actuales de etiquetado de carne de res son engañosas y han creado un vacío legal para permitir que la carne de res y los productos de carne de ganado nacido, criado y sacrificado fuera de los Estados Unidos sean etiquetados como carne de res estadounidense.

Sin embargo, algunos sectores se muestran reacios a esta medida, como lo es la Asociación Nacional de Ganado Vacuno (sigla en inglés, NCBA) que advirtió que “en general, los miembros de la NCBA se oponen a solicitar una regulación gubernamental adicional sobre nuestra industria. Hasta que comprendamos el alcance de las prácticas de etiquetado que se utilizan actualmente, cualquier apuro por regular es un paso irresponsable que puede crear mandatos gubernamentales innecesarios y onerosos”, dijo Ethan Lane vicepresidente de asuntos gubernamentales de la NCBA

Fuente: Global Meat     Fecha: 31 de octubre de 2019

Implicaciones para Costa Rica

Acumulado a setiembre 2019, EEUU fue el segundo destino de las exportaciones costarricenses de carne y despojos comestibles con $20 millones, por detrás de China (a la cual se exportaron $33 millones). Dentro de esta categoría, los principales productos de exportación fueron la carne bovina (81%) despojos comestibles de la especie bovina (9%), carne de cerdo (2%).

Según se desprende la noticia anterior, es necesario que los exportadores interesados en colocar sus productos cárnicos en Estados Unidos se mantengan atentos a los cambios regulatorios que se puedan desprender de la medida que actualmente se encuentra en discusión en el Senado de Estados Unidos, y que promete hacer más estrictas las medidas de etiquetado de este tipo de productos, promoviendo el consumo de producto originario de Estados Unidos y que podría impactar la venta de producto importado.