Productores y exportadores peruanos de café establecen alianza para promover sostenibilidad

La Junta Nacional del Café (JNC) y la Cámara Peruana de Café y Cacao (CPCC), quienes reúnen alrededor del 90% de las colocaciones peruanas de café en el mercado internacional, se unieron en la Alianza para el Café Sostenible. Dicha instancia busca promover la sostenibilidad, fortalecer la institucionalidad en toda la cadena de producción, potenciar al Consejo Nacional del Café, integrado por representantes del gobierno y del sector privado, tanto exportadores como productores, y posicionar a Perú entre los principales diez países productores de café.

Según estimaciones de la Organización Internacional del Café (ICO, por sus siglas en inglés), en 2016 se consumieron 153 millones de sacos de café, de los cuales 4 millones fueron producidos en Perú. El consumo crece a un ritmo de 1,3% anual, con lo cual, a 2021 se consumirán 10 millones de sacos más a nivel mundial, esto es visualizado por Perú como una oportunidad para su café peruano. Sin embargo, el reto para este país es ser competitivo y sostenible y la productividad peruana es la más baja de los 10 principales productores, por lo que existe presión internacional para que el incremento de la producción sea cubierto en las áreas ya existentes, evitando deforestación y daño ambiental.   

El viceministro de agricultura, Juan Escobar Guarda, considera esta alianza de gran importancia económica y social en la cadena de café, al ser uno de los mayores productos de agroexportación, es uno de los cultivos de mayor extensión en Perú y que implica fundamentalmente a pequeños productores al ser una actividad a la que se dedican más de 220 mil familias. El presidente de la Junta, Tomás Córdova Marchena, se mostró optimista con la Alianza, ya que apuntó que servirá para identificar las mejores políticas para fortalecer la institucionalidad cafetalera, a fin de que los beneficios lleguen también al productor.

Fuente: Gestión y Agraria      Fecha: 16-mayo-2017

Las exportaciones costarricenses de café superaron en 2016 los $309 millones (aproximadamente 76 mil toneladas), los cuales se dirigieron en su mayoría a EEUU (52%), Bélgica (14%), Alemania (4%), Italia (4%) y Australia (3%). Perú, por su parte, es uno de los mercados con mayor crecimiento en relación con las exportaciones del sector agrícola a nivel Latinoamericano y ha logrado colocarse como líder en distintos productos. Este logró posicionar 757,8 millones de USD en café en 2016, en mercados como EEUU, Alemania, Bélgica y Suecia. 

Además, es importante considerar que, mercados como el europeo, estadunidense, australiano, entre otros, a los que se dirigen las actuales exportaciones costarricenses y peruanas de café, se han caracterizado por una creciente consciencia de sus consumidores sobre el origen de los productos que compran y de que estos vayan acordes con los valores de sostenibilidad. Lo anterior ha conllevado a una preferencia en adquirir productos que se ajusten a estándares sostenibles y que estén certificados, permitiendo dirigirse a un nicho de consumidores dispuestos a pagar más por el producto que consume. Esta tendencia ha provocado que las empresas ofrezcan cada vez más productos que cumplan con estos lineamientos y, por tanto, incluyen información sobre la sostenibilidad en sus empaques.