Recursos informativos para preparar su negocio a las nuevas regulaciones alimentarias de Canadá

El Canadian Food Inspection Agency (CFIA), entidad oficial del Gobierno de Canadá que regula la actividad productiva y comercial del sector alimentario en este mercado, ofrece al público una serie de Webinars informativos sobre el Safe Food for Canadians Regulations (SFCR), nueva normativa que entrará en vigor en 2019 para los negocios alimentarios y asociaciones de la industria.

Las sesiones tienen una duración de 90 minutos y proveen un resumen de los aspectos claves de esta regulación, plazos de entrada en vigor e información relevante para su cumplimiento e implementación. Además, permitirá un espacio para atención de consultas por parte de especialistas del CFIA. Los próximos Webinars se realizarán el:

• 10 de enero, 2019 12:30 p.m. a 2:00 p.m.(EST) / (11:30 a.m. a 1:00 a.m. Costa Rica)
• 22 de enero, 2019 12.30 p.m. a 2:00 p.m.(EST) / (11:30 a.m. a 1:00 a.m. Costa Rica)

Las sesiones se impartirán en inglés. Adicionalmente, en caso de no poder participar del Webinar, el CFIA estará publicando una grabación de la actividad para ser consultada posteriormente. El cupo es limitado y requiere registro gratuito, el cual puede realizarse en este enlace.

Por otra parte, el CFIA pone a disposición una herramienta interactiva en la cual cada empresa podrá contestar algunas preguntas y obtener información según su caso particular sobre plazos de entrada en vigor, exención de algunos productos u obligaciones y particularidades para ciertos alimentos. Pueden ser consultados en el siguiente enlace:

• Licensing interactive tool
• Preventive control plan interactive tool
• Traceability interactive tool

En el caso de plazos, en este enlace.

Fuente: Canadian Food Inspection Agency   Fecha: 14-Diciembre-2018

Implicaciones para Costa Rica

Resulta importante que el sector exportador costarricense se mantenga al tanto sobre los cambios en la normativa alimentaria del mercado canadiense, los cuales tienen carácter obligatorio. El SFCR tiene como objetivo mejorar aún más las condiciones de seguridad de los alimentos en el mercado y requerirá que las empresas cuenten con licencias, así como controles preventivos de mitigación de riesgos.

Acumulado a octubre de 2018, Costa Rica exportó a Canadá productos con un valor de $70 millone, donde el sector alimentario representó el tercero en participación con cerca de $15 millones (21% del total). Los principales bienes comercializados fueron: azúcar; preparaciones alimenticias; purés y pastas de frutas; jugos y concentrados; conservas de pescado y frutas tropicales conservadas.