No obstante, el país se enfrenta a desafíos para incrementar aún más su producción. “Estamos progresando mucho en el cultivo de esta fruta”, expresa Baltu, “los nuevos avances para el cultivo de bananos en invernadero son muy caros, sin embargo, se trata de un buen negocio, pues el gobierno da facilidades con los impuestos, lo que anima bastante a los agricultores”.

Implicaciones para Costa Rica

En 2016 Costa Rica exportó banano fresco con un valor de $987,6 millones (2,3 millones de toneladas) hacia un total de 50 destinos. Estados Unidos (38%), Italia (11%), Bélgica (8%), Reino Unido (7%), Holanda (6%) y Alemania (5%) fueron los principales compradores. A nivel de región, Unión Europea se posicionó como el principal destino de los envíos al representar el 52% del total, seguido de América del Norte (38%) y demás regiones (10%).

Por su parte, Turquía representó el sétimo mercado de relevancia para las exportaciones costarricenses de banano, al adquirir $44,9 millones en 2016 (107.260 toneladas). En términos del período 2012-2016, los envíos a este destino reflejan una tasa de crecimiento anual (CAGR) del 77%, una cifra sumamente positiva. En 2016, este país realizó importaciones de esta fruta por $103,5 millones, donde Costa Rica se posicionó como el segundo proveedor (9%), solamente superado por Ecuador (81%).

Los datos anteriores demuestran la relevancia que posee este mercado para los exportadores costarricenses, razón por la que resulta importante que las empresas encuentren formas para aportar valor agregado a su producto, por ejemplo, a nivel de certificaciones de calidad, empaque, trazabilidad o presentación, para efectos de diferenciarlo y generar competitividad.