Ofelia Fernandez
La Unión Europea (UE), publicado el 2 de diciembre de 2021 y que modifica las normas de etiquetado de bebidas alcohólicas, entrará en vigor el próximo 8 de diciembre de 2023. Continue Reading Entrará en vigor la nueva normativa de la Unión Europea sobre el etiquetado de bebidas alcohólicas
26 junio 2023
La FSA ha publicado una revisión de su marco regulatorio de nuevos alimentos, con el objetivo de reformar el proceso de introducción de estos productos en el mercado británico. Continue Reading Reino Unido revisa su regulación alimentaria de cara a las nuevas tendencias
26 junio 2023
El mercado de comidas nocturnas está en aumento, ya que los fabricantes de alimentos buscan aprovechar el creciente número de personas que tienen dificultades para conciliar el sueño Continue Reading Incrementa interés de las empresas en el desarrollo de productos alimenticios que favorecen la calidad del sueño
26 junio 2023
Un grupo de científicos ha utilizado la herramienta de edición de genes CRISPR para inactivar el gen responsable de la oxidación en las frutas al entrar en contacto con el aire. Este avance permitirá que frutas como el aguacate puedan durar más tiempo sin oxidarse. Continue Reading Nueva técnica de edición de genes para evitar la oxidación en los aguacates
26 junio 2023
Este lunes 19 de junio, el Ministro de Comercio Exterior, Manuel Tovar Rivera, realizó una gira por tres empresas de la industria alimentaria de las regiones Huetar Norte y Pococí, con el apoyo y coordinación de las Oficinas Regionales de la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER). Las firmas visitadas, todas en el régimen de zona franca, fueron Frutilight, Fructa y Pronuvo. Continue Reading Ministro de COMEX visita empresas de la región Huetar Caribe y Pococí
19 junio 2023
El Ministerio de Comercio Exterior (COMEX) y la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) presentaron la nueva estrategia para la atracción de inversión extranjera directa (IED) a Costa Rica Continue Reading El nuevo modelo de atracción de IED de PROCOMER propone generar 100 mil empleos y 70 proyectos fuera de GAM
15 junio 2023
Según la firma consultora Gartner, cuatro mitos comunes limitan el aprovechamiento del valor total de la seguridad cibernética para la empresa e inhiben su eficacia. Continue Reading Principales mitos que impiden aprovechar el potencial de la ciberseguridad
14 junio 2023
La Organización Mundial de la Salud (OMS) advirtió que, si no se tiene precaución, el ascenso exponencial de las herramientas de inteligencia artificial (IA) puede comprometer la seguridad de los pacientes. Continue Reading OMS advierte de riesgos de la inteligencia artificial en dispositivos médicos
14 junio 2023
La IA generativa, como ChatGPT y las soluciones emergentes de Google, Microsoft y otros, constantemente generan diferentes preguntas entre las empresas. Continue Reading Webinar: oportunidades y riesgos de la IA generativa
14 junio 2023
El uso de blockchain permite dar trazabilidad a productos agropecuarios, al mismo tiempo que facilita la detección rápida de posibles fuentes de contaminación; para así proteger al público de potenciales riesgos y daños. Continue Reading Aplicaciones del blockchain para la inocuidad y trazabilidad en el sector agropecuario
14 junio 2023
Para los compradores europeos de aditivos alimentarios naturales, la sostenibilidad tiene dos componentes, el ambiental y el social. Para cada punto, se brindarán consejos sobre cómo responder desde el punto de vista del exportador. Continue Reading Webinar: Consejos para adoptar prácticas social y ecológicamente responsable
14 junio 2023
La Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) busca brindar opciones a los pacientes en procesos de rehabilitación con alguna discapacidad motriz provocada por un evento vascular cerebral a través de videojuegos. Continue Reading Innovaciones en videojuegos y salud
14 junio 2023
