Procomer

La pérdida de calidad de un alimento a lo largo del tiempo es un factor crítico en la aceptación del producto. Sin embargo, todos los alimentos cambian en mayor o menor medida durante el almacenamiento. El grado de deterioro y el plazo que transcurre hasta que aparece el deterioro, depende de varios factores, entre ellos y principalmente las materias primas empleadas y el proceso de elaboración, el sistema de envasado y las condiciones del almacenamiento del producto final. Continue Reading Envases flexibles buscan ganar terreno en alimentos esterilizados

El canal de supermercados está cambiando y su forma final será diferente a la de los últimos años. En EEUU varias cadenas regionales se están declarando en quiebra ante la incapacidad de competir contra Amazon, por otro lado, en Europa grandes supermercados con fuerza para presionar a los proveedores y firmas de descuento se están expandiendo, obligando a la competencia a mantener sus precios bajos y hundiendo sus márgenes. Continue Reading Amazon continua su expansión en el cabal de supermercados

La industria española de verduras congeladas cerró 2017 con una producción total de 774.996 toneladas, un 13% más que en el año anterior, lo que supone los mejores datos de los últimos diez años, tal y como reconoce el presidente de la Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec), José Félix Liberal. Continue Reading Las verduras congeladas en España en el mejor momento de la década

La innovación es el camino para el crecimiento de las marcas, cada vez es más importante para las empresas enfocarse en la innovación disruptiva como motor de crecimiento. Para llegar a ella se debe innovar pensando en el consumidor. Continue Reading 10 consejos para la innovación disruptiva

Colombia busca aumentar su participación en el mercado surcoreano del café. Un ejemplo de esto es el caso de la empresa colombiana Amativo, que busca impulsar la exportación de café a la región asiática, especialmente a este país. Continue Reading Café colombiano expande su presencia en el mercado surcoreano y asiático

El Ministerio de Obras Públicas de Panamá licita obras de infraestructura por 10 millones de USD, que incluyen el diseño y construcción de estribos e instalación de puentes modulares. El número de licitación es 2018-0-09-0-99-LV-005391. Continue Reading Licitación de infraestructura en Panamá por 12 millones de USD

En 2017, las exportaciones hondureñas de banano alcanzaron los 522,7 millones de USD, lo que significó un incremento del 2,7% en relación con el año anterior, según el Banco Central de Honduras (BCH). Las ventas de esa fruta fueron superiores en 13,7 millones de USD a los 509 millones registrados en 2016. Continue Reading Exportaciones hondureñas de banano crecieron en valor

Según el 3º Estudio de tendencias del sector retail en el horizonte 2020, presentado en el marco del Retail Forum 2018, evento de referencia en el ámbito del retail, las prioridades para la mitad de los retailers entrevistados habla del impulso a la omnicanalidad como principal fórmula para atraer al cliente a la tienda. La generación de experiencias y vivencias únicas en tienda apunta como otra de las fórmulas más seguras para el 42% de los entrevistados, mientras que el 8% elige el fomento del concepto “temporary shopping”. Continue Reading La omnicanalidad se posiciona como la máxima prioridad estratégica en el retail

El nuevo STK REGEV, un fungicida \"híbrido\", ha sido registrado por el Ministerio de Agricultura de Perú. STK REGEV se utilizará en una amplia variedad de frutas, hortalizas y cultivos. Continue Reading Perú aprueba un nuevo fungicida «híbrido»

Según un estudio de Euromonitor, Reino Unido es el mayor importador y consumidor de frutas deshidratadas en Europa, ya que su localización geográfica y clima impide el cultivo de la mayoría de las frutas. En 2017, Euromonitor valoró el mercado de frutas deshidratadas en 490 millones de USD, aproximadamente 190 mil toneladas. Continue Reading Consumo de frutas deshidratadas en Reino Unido