“Esta ordenanza es esencial para la salud de la comunidad, particularmente durante los tiempos de coronavirus. Lo que es bueno para los consumidores de Berkeley también es bueno para los negocios”, señaló Harrison. Este voto coronó los esfuerzos de una iniciativa que comenzó en 2017 con la creación de una comisión de asesoría para el impuesto a las bebidas azucaradas. Recientemente, ese grupo presentó un reporte que encontró que 7 de cada 10 bebidas y 81% de los alimentos disponibles en los estantes de las cajas registradoras eran altos en sales y azúcares.

Además, la mitad de los residentes que participaron en el estudio dijeron “sentirse estresados” a la hora de tomar decisiones sobre productos más saludables en esa zona de los supermercados. Alrededor de 25 comercios minoristas en la ciudad deberán realizar estos cambios si la medida es aprobada en una segunda votación en el Concejo de Berkeley.

Los supermercados impactados incluyen tiendas como Safeway, Whole Foods, Trader Joe’s, CVS y Berkeley Bowl, entre otros.

Fuente:Today Fecha:27-setiembre-2020

Implicaciones para Costa Rica

La medida tomada por la ciudad de Berkeley podría ser emulada por otras ciudades de EEUU, como parte de los esfuerzos de los gobiernos locales por impulsar una alimentación más saludable entre sus ciudadanos. Medidas de este tipo, sin duda afectarán el consumo de alimentos y bebidas indulgentes, como snacks, artículos de confitería y bebidas azucaradas, y favorece el consumo de frutas y productos con reducido contenido de azúcar.

Este tipo de medidas podría eventualmente influir en los patrones de consumo y hábitos de alimentación de los consumidores, especialmente niños, lo que eventualmente podría favorecer a aquellos exportadores que cuentan con una oferta de productos diferenciados, bajos en azúcares y grasas. EEUU es el principal destino de nuestras exportaciones, a setiembre de este año se han exportado un total de 3700 millones de USD, de los cuales el 31% corresponde al sector agroalimentario.