• Mini árboles de brócoli
• Nubes de coliflor
• Cerditos de camote
• Romanesaurus Rex (romanesco mini)
• Zanahorias de unicornio

Lidl Reino Unido es el primer supermercado británico en introducir una gama de frutas y hortalizas frescas especialmente pensadas para los niños, y así ayuda a las familias en la difícil tarea de conseguir que las generaciones más jóvenes se coman las verduras y lleven un estilo de vida saludable.

Los productos se pondrán a prueba en todas las tiendas Lidl de Inglaterra, Escocia y Gales hasta finales de marzo. Si la gama tiene éxito, el supermercado las ofrecerá de forma permanente y ampliará la variedad.

Emma Byrne, responsable de productos frescos de Lidl e impulsora de la prueba, explica: «En Lidl, siempre estamos buscando formas novedosas e innovadoras de facilitar un poco más la vida de los padres. Tras el éxito de nuestra gama de hortalizas Fun Size, hemos tomado la decisión de dar un paso más allá e introducir nuevos nombres y diseños para los productos pensados para conseguir que los niños coman alimentos de calidad y más saludables».

«Estamos convencidos de que la prueba funcionará bien y ya estamos pensando en opciones para ampliar la gama».

Fuente: Fresh Plaza                  Fecha: 03-marzo-2017

Implicaciones para Costa Rica

En 2016, las exportaciones costarricenses de hortalizas, legumbres y tubérculos superaron los $152,8 millones, con un crecimiento del 8% respecto al año anterior. Los envíos en su mayoría se dirigieron a Estados Unidos (70%), Holanda (7%), España (5%) y Trinidad y Tobago (4%). Dentro de los principales productos se encontraron: yuca (50%), chayote (9%), ñame (8%), entre otros.

En el estudio “Oportunidades de Comercialización de Productos Agrícolas Incipientes”, se señaló la tendencia mundial de alimentos elaborados a partir de frutas y vegetales dirigidos para niños. Este enfoque está teniendo reconocimiento globalmente, y responde principalmente a los requerimientos por parte de los padres que desean que sus hijos puedan tener una alimentación sana y balanceada.

La utilización de envases to go, snacks a partir de frutas y vegetales y presentaciones llamativas para los niños son solo algunos ejemplos de esta tendencia.