El 1 de enero de 2025 entraría en vigor el proyecto de ley que busca prohibir cinco ingredientes: tinte rojo No. 3, aceite vegetal bromado (BVO por sus siglas en inglés), bromato de potasio, propilparabeno (que es un antimicrobiano) y dióxido de titanio (que es un agente colorante).

De entrar en vigor el proyecto, habría penalizaciones con sanción civil por la fabricación, venta, entrega, distribución, tenencia u oferta para la venta de un producto que contenga alguno de los ingredientes ya mencionados. De convertirse el proyecto en ley, se verán afectados múltiples segmentos de la industria alimentaria como confites, bebidas, productos de panadería, sopas, productos lácteos, pudines, aderezos y otros alimentos.

Algunos de los ingredientes que se buscan prohibir en California, ya están prohibidas en Europa, excepto por el tinte rojo No. 3 y el dióxido de titanio.

Fuente: Food and Beverage       Fecha: 19-abril-2023

Implicaciones para Costa Rica

El sector alimentario es el tercero más importante en cuanto a monto exportado de Costa Rica. En 2022, el sector hizo envíos por 1 758 millones de USD (excluyendo datos del segundo trimestre, producto del hackeo al Ministerio de Hacienda). Estados Unidos fue el segundo destino más importante.

Es fundamental que los exportadores de alimentos estén al tanto de avances regulatorios en Estados Unidos, ya que estos pueden implicar restricciones o cambios relevantes en la forma de producir. Aunque el proyecto no se ha concretado en ley, es importante estar al tanto del avance de esta iniciativa.