Debido a la rápida popularización de las proteínas alternativas (origen no animal), estas formarán parte esencial de la alimentación a 2040. Continue Reading Proteínas alternativas representarán el 25% de los alimentos en 2040
El plástico ha sido el elemento más utilizado para el empaquetado de productos a nivel mundial, sin embargo, es uno de los materiales más contaminantes. Continue Reading Investigan nuevos materiales para empaques libres de plásticos
La FDA publicó una guía enfocada en la industria alimentaria con respecto a la presencia de plomo en los alimentos procesados destinados a bebés Continue Reading FDA propone un plan para combatir el plomo en alimentos
La industria alimentaria actual busca explorar nuevos métodos para procesar diferentes productos frescos y aportarles valor agregado Continue Reading Empresas exploran harinas alternativas a partir de camote
El valor de las exportaciones peruanas de algunos productos agrícolas frescos, como uva, arándanos, mango y café sin tostar sufrió en enero una disminución del 47% Continue Reading Protestas en Perú provocan un descenso de sus exportaciones agrícolas
Hay un descenso en la producción de verduras congeladas que supera el 8%. Continue Reading Producción en el sector español de verduras congeladas desciende por primera vez en 10 años
FDA con sus regulaciones actuales exige cambios en la etiqueta de información nutricional con base en la evidencia científica actualizada, nuevas investigaciones nutricionales y los aportes del público. Continue Reading Requisitos del etiquetado de alimentos en Estados Unidos: consideraciones para el exportador
Gartner, Inc. destacó tendencias que reflejan tres temas generales: empresas… Continue Reading Principales tendencias que afectarán a proveedores de tecnología hasta 2025
Hace un mes, la comisionada de Salud de la Unión… Continue Reading Comisión Europea propone plan para aplazar implementación de regulaciones para dispositivos médicos hasta 2027-2028
El Pacto Verde Europeo (EGD por sus siglas en inglés), ejerce presión… Continue Reading Regulaciones europeas asociadas al Pacto Verde para el sector de especias y hierbas
Hemos cerrado el proceso de inscripción para Encadenados 2024. Sin embargo, si se encuentra interesado en participar por favor enviar un correo a: den_eventos@procomer.com para que el equipo de Encadenamiento evalúe su solicitud.