Según un estudio realizado por la consultora Kantar Worldpanel, el consumidor busca alimentos frescos, por ello se han creado espacios mayores en el retail para esta categoría de productos. Este incremento de la demanda se debe, a que el cliente tradicionalmente ha considerado el alimento fresco más nutritivo y más sano que el congelado, sin embargo, esta consideración está cambiando, ya que, el consumidor está cada vez más informado, conoce que los alimentos pueden mantenerse igual de nutritivos congelados que frescos, y además, las marcas están ofreciendo productos cada vez más saludables, de mayor calidad y variedad y de alto valor nutricional. Continue Reading Crece el mercado global de alimentos congelados
15 noviembre 2017