Alertas Comerciales

Un estudio realizado por la European Society for Paediatric Gastroenterology Hepatology and Nutrition (ESPGHAN) reveló que los productos sin gluten tienen un contenido energético significativamente superior y una composición nutricional diferente a la de sus equivalentes que contienen gluten. Muchos de los productos que contienen gluten, en especial los panes, las pastas, las pizzas y las harinas, también contenían hasta tres veces más proteínas que sus sustitutos sin gluten. Continue Reading Estudio señala diferencias nutricionales de los alimentos libres de gluten

De acuerdo con un estudio elaborado por Schär, marca líder en Europa de productos sin gluten, llamado “Informe Schär de hábitos y comportamientos de los hosteleros de España”, el sector HORECA (hoteles, restaurantes y catering service) no ha dudado en adaptarse a esta realidad y tendencia. Más del 50% de los establecimientos con oferta gastronómica ha ido incorporando alimentos sin gluten a sus cartas o, incluso, creando secciones específicas en los menús para que los celíacos puedan disfrutar de la experiencia de comer fuera de casa con total normalidad. Continue Reading Aumenta la incorporación de alimentos sin gluten en el canal HORECA

Las exportaciones colombianas de cacao en grano han registrado un crecimiento promedio del 31,6% en los últimos 5 años. En 2016, 22 empresas exportaron a 16 países en cuatro continentes. Por este motivo, esta es una de las seis actividades identificadas en la cadena de agroalimentos priorizadas por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, ya que consideran que el sector del cacao y sus derivados es uno de los de mayor potencial de desarrollo. Continue Reading Colombia busca posicionar cacao y subproductos en Francia

La Junta Nacional del Café (JNC) y la Cámara Peruana de Café y Cacao (CPCC), quienes reúnen alrededor del 90% de las colocaciones peruanas de café en el mercado internacional, se unieron en la Alianza para el Café Sostenible. Dicha instancia busca promover la sostenibilidad, fortalecer la institucionalidad en toda la cadena de producción, potenciar al Consejo Nacional del Café, integrado por representantes del gobierno y del sector privado, tanto exportadores como productores, y posicionar a Perú entre los principales diez países productores de café. Continue Reading Productores y exportadores peruanos de café establecen alianza para promover sostenibilidad

Las modificaciones normativas impulsadas por la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, en el marco de la Food Safety Modernization Act (FSMA), entrarán en vigencia próximamente en plazos diferenciados según distintos criterios, principalmente el tamaño de la empresa. Continue Reading Nuevas regulaciones normativas de la FDA entrarán en vigencia a partir de este año

El consumo de productos congelados ha crecido un 2,6% en valor durante los tres primeros meses del año. En concreto, verduras, hortalizas y platos elaborados son las categorías de productos que más contribuyen a este incremento, según los datos de Kantar Worldpanel. Continue Reading El consumo de productos congelados crece un 2,6% en el primer trimestre de 2017 en España

Las compras diarias en canales como supermercados y tiendas, han ido evolucionando e implementando tecnologías para hacer más cómoda la experiencia de compra. Sin embargo, los compradores tienen una serie de comportamientos que permiten conocer sus tendencias, según el estudio Oracle Retail 2025, que reveló las actitudes de los consumidores frente a las tecnologías y el impacto en las experiencias en el sector retail. Continue Reading Compradores se muestran conservadores frente al manejo de sus datos

Los miembros de la generación Z evolucionarán como gran grupo de consumidores en unos pocos años, pero ya hoy son un target muy activo, pues influyen poderosamente en las decisiones de compra de sus padres y de su entorno más cercano. Estos jóvenes, que actualmente tienen entre 14 y 23 años, representan una nueva forma de consumo y están revolucionando ya las empresas, marcas, comunicación y el marketing. Continue Reading Generación Z se posiciona como una nueva forma de consumo

La cantidad de fruta adquirida a mercados extranjeros por Corea del Sur durante 2016 registró un nuevo récord al alcanzar las 863.663 toneladas. Dicha cifra superó a la de 2012, anterior máximo, cuando la entrada de este tipo de productos superó ligeramente las 840 mil toneladas. Además, el dato de 2016 supone un incremento del 4,2% en relación a 2015, según publicó recientemente la agencia de noticias Yonhap News a partir de la información del Servicio Nacional de Aduanas. Continue Reading Las importaciones surcoreanas de fruta crecieron un 4,2% en 2016 y alcanzaron un nuevo récord

Los kits de preparados de comida, que incluyen los productos e ingredientes necesarios para elaborar platos en poco tiempo, siguen haciéndose campo en el sector de la distribución. El último retailer en apuntarse a esta línea de negocio ha sido la firma estadounidense Kroger. Continue Reading Surtidos para preparación de alimentos se abren oportunidades en el retail estadounidense

Tadeo Better, de Agromod Produce Inc comentó que está reduciéndose la oferta de papaya de buena calidad en México, pues esta ha sufrido los efectos del calor y ha empezado antes de lo esperado este año. Los árboles han producido mucho más de lo que se suponía que debían producir en el primer trimestre de 2017, por lo que el resto de mayo los volúmenes de producción van a ser menores de lo previsto. Continue Reading La producción de papayas mexicanas disminuirá en las próximas semanas