Alertas Comerciales

El sector del café sigue siendo uno de los más dinámicos de la industria alimentaria Continue Reading Más allá de las cápsulas: sector del café en España avanza en su transformación

En Argentina se logró desarrollar sílice amorfa, un biomaterial útil para la industria farmacéutica y alimentaria, a partir del rastrojo poscosecha y la cascarilla descartada en el proceso de molienda de arroz. Actualmente, este país importa la totalidad de este producto, del cual hay una demanda de 6,8 millones de toneladas anuales. El investigador Julián Baccaro, estudiante de Ingeniería Química y becario del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) en Argentina, lideró este trabajo de transformación, junto a un equipo conformado por agentes de INTI y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), para el agregado de valor a partir del aprovechamiento de los desechos. En la actualidad, el rastrojo y la cascarilla no son aprovechados para agregar valor, del rastrojo se genera el mismo volumen que cantidad de arroz cosechado y, muchas veces, es quemado, generando contaminación ambiental. Por su parte, si bien la cascarilla es reutilizada para la cría de pollos, su valor de comercialización es muy bajo. “Este desarrollo tendrá un fuerte impacto en la economía regional, ya que hablamos de una de las actividades económicas más significativas para el noreste argentino”, sostuvo Baccaro. Durante la investigación se cuantificó y caracterizó la sílice amorfa obtenida a partir de cascarilla y rastrojo de arroz, utilizando siete variedades distintas cultivadas en la provincia de Corrientes. La sílice se obtiene por un proceso sencillo que implica un pretratamiento y la calcinación del residuo. El producto obtenido es libre de impurezas y tiene iguales características que la sílice del mercado como la que se obtiene en EE.UU., China y Europa. Fuente: Infocampo Fecha: 09-diciembre-2019 Implicaciones para Costa Rica El aprovechamiento de los desechos de las actividades agroproductivas es fundamental para la reducción del impacto ambiental resultante. Parte de estos esfuerzos enfocados en la conversión de los residuos corresponden a energía, insumos agrícolas como compost, abono, alimentos para animales u otros. Tal y como lo señala la alerta, el desarrollo de sílice amorfa a partir de los residuos del arroz, tiene la finalidad de reducir la dependencia de las importaciones de este producto y la reducción de la contaminación ambiental, y obtener mayor provecho económico de los residuos de arroz en el noreste de Argentina. Las empresas costarricenses deben tomar en cuenta este tipo de iniciativas para el desarrollo y mejora de este tipo de aplicaciones a lo interno mediante la inversión en programas de investigación y desarrollo (I+D), y la vinculación con centros de investigación públicos o privados. La Dirección de Inteligencia Comercial de PROCOMER, elaboró el estudio I+D en Costa Rica ¿cómo fortalecer su desarrollo para el sector farmacéutico y de dispositivos médicos?, el cual incluye entre otros, las acciones que Costa Rica debe tomar en consideración para ser un ecosistema favorable para investigación y desarrollo (I+D). Continue Reading Desarrollan biomaterial de alto valor con cascarillas y rastrojos de arroz

La firma Nielsen realizó un estudio sobre los patrones de consumo en EEUU, entre sus hallazgos destaca que a pesar de que el crecimiento de la categoría de alimentos saludables Continue Reading ¿Cómo comerán los estadounidenses en el 2020?

ún un nuevo estudio elaborado por la empresa consultora Bain & Company, en el cual se encuestaron a más de 650 ejecutivos de marketing en EEUU Continue Reading Recomendaciones para un lanzamiento de marketing exitoso

La búsqueda de una imagen más natural es tendencia, especialmente entre las mujeres, y está influyendo en sus rutinas de cuidado y en los productos que utilizan, según el último estudio “Face of the Nation” Continue Reading La naturalidad es la tendencia en la industria cosmética en España

terés en descubrir nuevos sabores es más alto que nunca, ya que el 74% de los consumidores encuestados está de acuerdo en que les encanta descubrirlos, incluso los perfiles de sabor amargo o terroso, según Innova Trends Survey 2019. Continue Reading Consumidores cada vez más anuentes a probar nuevos sabores y salirse de su “zona de confort”

El primer envío de carne de cerdo del procesador argentino Tutto Porky se hizo a China. El director provincial de producción avícola y ganadera de Tutto Porky, Rubén Alcaraz, destacó la importancia de las exportaciones Continue Reading Incrementan los envíos de carne de cerdo de Argentina hacia China

Desde 2020, Ecuador competirá en igualdad de condiciones con Colombia, Perú y Costa Rica en la exportación de banano hacia la Unión Europea, debido a la disminución arancelaria progresiva conseguida a través del Acuerdo Comercial con el bloque europeo Continue Reading Bajan los aranceles de exportación a la UE para el banano ecuatoriano

Modos de vida más sanos y exigencias del mercado han logrado inspirar a la industria de alimentos hacía una mayor innovación de productos formulados con ingredientes y aditivos más naturales así como reducir su utilización. Continue Reading Prefieren productos saludables con etiqueta limpia

A partir de 2021 el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de Colombia (MADS) Continue Reading Colombia busca fortalecer normatividad en economía circular

La cadena internacional de supermercados Carrefour ha anunciado que la trazabilidad de las naranjas cosechadas y vendidas en sus supermercados en Brasil se realizará mediante el uso de blockchain. Continue Reading Carrefour incorpora blockchain para trazabilidad de naranjas premium en Brasil

A pesar de representar un 16% de los presupuestos dedicados a los servicios de publicidad y mercadeo, la innovación en estos servicios presenta retos para su ejecución y efectividad. Continue Reading Tres principales desafíos para innovar en servicios de mercadeo