Alimentos

La salud mental es un área de interés creciente que proporciona espacio para la innovación en la industria de alimentos funcionales, pero se debe tener claro cómo pueden las marcas aprovechar con éxito esta tendencia. La agencia especializada HMT (Health Marketing Team) indica en un informe recientemente publicado, que se ha entrado en una “tercera fase de la salud”, a medida que el interés de los consumidores cambia de lo físico a lo mental, en donde la cadena de valor comienza en la mente del consumidor. El informe señala que uno de los principales factores influyentes que crearon una preocupación generalizada sobre la salud mental fue COVID-19, con tasas de depresión que se triplicaron en el transcurso del primer año de la pandemia, sumado a la crisis climática que es otro factor influyente.

La pandemia inicialmente creó un gran revuelo en torno a los productos centrados en la inmunidad, pero no pasó mucho tiempo antes de que los consumidores se dieran cuenta de que la mente y el cuerpo deben trabajar juntos para que se sientan bien y equilibrados, dice HMT. Como tal, los consumidores ahora se enfocan más en dormir lo suficiente, comer bien y tomar descansos, así como evitar el estrés. Este enfoque de mente y cuerpo ha catapultado los productos moduladores del microbioma a medida que los consumidores se dan cuenta de que no solo pueden estimular el sistema inmunológico a través del intestino, sino que también pueden ayudar a aliviar el estrés, mejorar el estado de ánimo y ayudar a dormir. También ha creado más interés en productos con un enfoque de «salud holística».