Junto con el ICAFÉ, participan los beneficios Coopeagri, Coopronaranjo, Coopevictoria, Zalmari y Vikingo Real, quienes además de promocionar el café de Costa Rica, también promueven el programa NAMA.

Los productos nacionales que se exhiben en la feria son: piña deshidratada y en conserva; café tostado; pastas, salsas y aderezos: frutas y vegetales en conserva y congelados como palmito, papaya, fresas y piña; yuca congelada; productos congelados listos para consumo como snacks de yuca listos para freír y consumir; piña y papaya congelada en diferentes presentaciones como chunks, carpaccio y bulk; piña fresca y deshidratada; rambután deshidratado; azúcar morena y jugos y concentrados de piña.

“Anuga es un punto de encuentro clave para nuestros exportadores, es una vitrina esencial para promocionar la calidad y valor agregado que caracteriza a la industria alimentaria nacional y por eso es que, cada dos años, apostamos por esta feria y acompañamos a un grupo de empresas para analizar tendencias y establecer nuevos contactos que pueden resultar en negocios. Las oportunidades que se generen durante esta feria contarán con el seguimiento y apoyo de PROCOMER, tanto en Costa Rica, como en las oficinas de Holanda y España”, afirmó Pedro Beirute Prada, Gerente General de PROCOMER.

La organización de esta feria enlista a sus participantes en 10 categorías: productos orgánicos, productos gourmet y especialidades regionales, comida saludable y funcional, marca privada, productos kosher, comida halal, productos vegetarianos, ingredientes, productos basados en comercio justo y productos veganos.

De enero a agosto de 2017, la industria alimentaria costarricense exportó $1.107 millones y representó el 15% del total de las exportaciones de bienes. Además, tuvo un crecimiento de 6% en relación con el mismo periodo del año anterior.