Los productos para la salud biodigestiva son una de las categorías de mayor crecimiento en el segmento de alimentos funcionales, principalmente, por el amplio espectro de beneficios, así como por un incremento en la investigación y desarrollo para la generación de nuevas presentaciones, mezclas de sabor y valor en productos innovadores.

Entre los desarrollos más recientes, un ejemplo de interés es la línea de “shots” probióticos de la marca de lácteos Good Culture, formulados con ingredientes funcionales y orgánicos, contienen kéfir ligeramente endulzado con jugo de camote y azúcar de coco, con solo 80-90 calorías. Actualmente cuentar con cuatro presentaciones, en mezclas que incluyen i) piña y cúrcuma (apoya funciones cerebrales y salud de articulaciones); ii) vainilla y colágeno (fortalece el cabello, uñas y piel); iii) chai y matcha (relajación y concentración); y iv) chocolate y el hongo chaga (mejora energética y desempeño del sistema inmune).