Persona con traje protectorante pandemia.

La certificadora internacional AIB International presentó la nueva Certificación de preparación ante pandemias, la cual está diseñada para atender a los retos únicos que enfrenta la industria de alimentos y bebidas ante situaciones de pandemia, así como el manejo y gestión ante una crisis sanitaria.

Los recientes cierres de diversas empresas debido a los casos de Covid-19 y la interrupción en la cadena de suministro resultante han demostrado a la industria alimentaria que estar preparada para las pandemias es cada vez más vital. Según Tatiana Rodríguez, especialista de AIB International, con esta norma las empresas conocerán el protocolo que necesitan aplicar para asegurar la inocuidad de sus productos, mitigar los riesgos ante una pandemia y obtener beneficios en sus pólizas de seguros, demostrando el compromiso de su marca en la implementación de los mejores protocolos para la industria alimentaria.