Un grupo de investigadores de Harvard y Tufts University ven un enorme potencial en la subvención de la compra de frutas y hortalizas. Recientemente han publicado un estudio que analiza la composición política de las ciudades estadounidenses, el cual concluye que el 40% de los ciudadanos vive en regiones que podrían aprobar leyes similares al reciente impuesto a los refrescos.

Sin embargo, en lugar de gravar los refrescos, lo cierto es que funcionaría mucho mejor subvencionar la compra de frutas y hortalizas, como se indica en el mencionado estudio, financiado por los Institutos Nacionales de Salud y publicado este mes en la revista PLOS ONE.

Los investigadores han descubierto que una subvención del 10% podría evitar o retrasar más muertes por enfermedades cardiovasculares que una campaña en los medios que promoviera una alimentación saludable o un impuesto del 10% a los refrescos.

El equipo ha concluido que la subvención de la compra de frutas y hortalizas supera con mucha diferencia al impuesto a los refrescos, si se compara el número de vidas salvadas. Según este modelo, subvencionar un 10% de la compra de frutas y hortalizas daría como resultado evitar o posponer 150 mil muertes provocadas por enfermedades cardiovasculares hasta 2030.

Eso supone casi cinco veces la cantidad de vidas que salva el impuesto a los refrescos, 31 mil.

Implicaciones para Costa Rica

Costa Rica exportó un total de $1.252 millones a Estados Unidos en 2016, en productos del sector agrícola, entre los principales productos exportados está el banano, piña, café oro, yuca y melón.

Es importante que el exportador costarricense conozca este tipo de propuestas existentes en el principal socio comercial de nuestro país. Estos estudios tienen probabilidades de convertirse en regulaciones y si fuera así los empresarios deben conocerlas para estar preparados en caso de requerir un nuevo planeamiento estratégico de exportación.