La producción de aguacate ha estado bastante concentrada, y los 10 principales países productores representan casi el 80% de la producción mundial y, aunque están surgiendo rápidamente nuevas áreas de cultivo, se espera que en 2030 alrededor del 74% de la producción de aguacate permanezca en América Latina y el Caribe, dadas las condiciones de crecimiento favorables en esta región.

Estados Unidos y la Unión Europea, donde el interés de los consumidores por los aguacates se ve impulsado por sus beneficios saludables, seguirán siendo los principales importadores la próxima década, con el 40% y el 31% de las importaciones mundiales en 2030, respectivamente. Sin embargo, las importaciones también están aumentando rápidamente en muchos otros países, como China y algunos de Oriente Medio, y, según lo medido por el índice Herfindahl-Hirschman de todos los importadores, la concentración de las importaciones está disminuyendo gradualmente, revela el documento.

Fuente: FreshPlaza      Fecha: 6 de julio 2021

Implicaciones para Costa Rica

En 2020, las exportaciones costarricenses de aguacate alcanzaron los USD 20 mil, y se dirigieron principalmente a Panamá (99%) y Nicaragua (1%). A junio 2021, los envíos de este producto eran ya de USD 41 mil, con destinos Panamá (95%), Colombia (4,5%) y Nicaragua (0,5%) como los receptores.

A pesar de ser una actividad incipiente en el país, es importante que el sector productivo y gubernamental, se mantengan informados sobre las perspectivas de los mercados mundiales para los próximos años, a fin de que logren implementar las medidas y esfuerzos requeridos para aumentar la producción y disponibilidad de aguacate de calidad y competitivo, así como para buscar la apertura de los mercados de consumo, que según indica la nota, son mercados tradicionales para el país (Estados Unidos y Europa), pero también en otros con potencial, como naciones asiáticas e incluso de Medio Oriente.