Según cifras del reporte de Importación de Embutidos en Centroamérica, del área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, entre enero y septiembre de 2016 los países en conjunto importaron $74 millones en embutidos y productos similares de carne, a un precio promedio que osciló entre $2,37 y $2,85 por kilo.

En los primeros 3 trimestres de 2016 el principal importador de embutidos en Centroamérica fue El Salvador con $19 millones, seguido de Guatemala con $145 millones, Nicaragua y Honduras con $12 millones, Panamá con $10 millones y Costa Rica con $6 millones.

Durante los 33 meses comprendidos entre enero de 2014 y septiembre de 2016 los precios de las importaciones regionales mensuales oscilaron entre el valor máximo de $3,12 por kilogramo registrado en octubre de 2014 y el valor mínimo de $2,37 por kilogramo en las compras de enero 2016.

El volumen de las importaciones regionales de los primeros nueve meses de 2015 respecto al mismo período de 2014 aumentaron 8,37% y las de 2016 respecto a las de 2015 también crecieron en 11,3%.

Fuente: centralamericadata.com Fecha: 2 de febrero -2016

Las exportaciones nacionales de embutidos alcanzaron en el 2016 los $16,6 millones, la región a la que mayoritariamente se exportó fue Centroamérica, destacó Nicaragua como el principal comprador de los productos nacionales con el 69%, seguido por Honduras con un 14%.

Es necesario que el exportador nacional de este tipo de productos conozca lo que sucede en los mercados internacionales, la alerta presenta información valiosa sobre la comercialización de embutidos en Centroamérica, el comportamiento de los precios, lo cual es siempre importante conocer.