Los consumidores se preocupan cada vez más por los productos que consumen, por lo que el etiquetado limpio es un pilar para la salud, los ingredientes y los detalles en este etiquetado se han vuelto mucho más importantes. A medida que este término se fortalece en la industria, los expertos explican sobre cómo esta se está adaptando a los cambios y qué desafíos afrontará. 

De acuerdo con Lindsey Toth, directora de marketing global de Lonza Capsules & Health Ingredients, el término “etiqueta limpia” evolucionó para convertirse en una tendencia general más amplia que abarca muchas preferencias clave de los consumidores, desde fuentes naturales, veganas y vegetarianas hasta la no presencia de organismos genéticamente modificados “OGM”, Kosher y Halal.