La demanda de orgánicos en España crece más que la de productos convencionales

Un estudio de IRI (una de las mayores empresas innovadoras en big data en España) ha concluido que la demanda de productos orgánicos ha crecido más que la de los convencionales en 2021. No obstante, cabe señalar que el crecimiento registrado en los productos orgánicos se debe fundamentalmente mayores precios, mientras que la demanda ha aumentado un 0,9%, los precios lo han hecho un 2,8%, alcanzando un incremento del valor de un 3,7%.

Por tipo de producto, los congelados son los que más crecimiento muestran en demanda, con un aumento del 54,4%, seguidos de las frutas y hortalizas frescas, con un 13,8%. IRI concluye que las ventas de productos orgánicos se concentran en supermercados grandes (47,7%), creciendo 0,9 puntos porcentuales respecto del año anterior. Además, las referencias orgánicas en los lineales han aumentado un 2,4% en el último trimestre.