productos orgánicos en Alemania

Los alimentos orgánicos siguen gozando de una creciente popularidad. En el primer año de la pandemia las ventas de esta categoría de productos aumentaron considerablemente. En 2021 crecieron un 5,8% más llegando a 15.870 millones de euros. Según las estimaciones preliminares de los expertos, la participación orgánica en el mercado de alimentos aumentará hasta el 6,8%. Esta tendencia a largo plazo también se ve confirmada por los resultados del actual barómetro ecológico, encargado periódicamente por el Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura de Alemania: en 2021, el 38% de los encuestados dijo que compraba productos orgánicos con frecuencia (33%) o exclusivamente (5%). De cara al futuro, hasta el 47% de los encuestados estima que comprará alimentos orgánicos con frecuencia (41%) o exclusivamente (6%), según el ministerio.

Hallazgos del Barómetro Ecológico 2021: